Rượu Vang Puglia - Vùng đất "gót giày" của nước Ý

Puglia (hay Apulia trong tiếng Ý) là vùng sản xuất rượu vang nằm ở phía Nam - Gô giày của Italia, với diện tích trồng nho rộng lớn và sở hữu 4 vùng DOCG, 28 DOC. Đây cũng là vùng sản xuất rượu vang nổi bật của Ý, nơi sản sinh những dòng rượu danh tiếng như Salice Salentino hay Primitivo di Manduria. 

Tổng quan vùng Puglia

Khí hậu Puglia là loại khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè nóng, khô hanh, nhiều nắng và mùa đông trong hòa hòa. Điều này giúp nho chín nhanh, tạo nên những chai vang Puglia đậm hương quả mọng chín. Mặt khác, vị trí địa lý thuận lợi với 3 mặt được bao quanh bởi biển Địa Trung Hải giúp những vườn nho luôn được đón gió mát và điều tiết nhiệt độ.

mưa tại đây tập trung vào mùa đông, đảm bảo đủ lượng nước cho cây. Bên bờ đó, đất đá vôi và đất sét giàu chất khoáng giúp bộ rễ nho phát triển mạnh, tăng cường phức hợp hương vị rượu.

Vườn trồng nho tại vùng Puglia 

Giống như Puglia phổ biến vùng

Puglia là một trong những vùng trồng nho lớn nhất nước Ý với hơn 106.000 ha vườn nho. Nói đến rượu vang Puglia, không thể bỏ qua các giống nho đỏ trứ danh và một số giống nho trắng tươi mát.

Primitivo

Primitivo là giống nho đen nổi tiếng nhất của Puglia, bên rìa nho Negroamaro hay Sangaguese. Tuy nhiên đây không phải là bản địa của vùng, mà vẫn được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, điển hình là tại California với tên gọi Zinfandel. 

Giống nho Primitivo - “Ngôi sao sáng” vùng Puglia, Ý

Tại Ý, tên gọi của loại nho này bắt nguồn từ tiếng Latin “primativus” - có nghĩa là chín sớm. Primitivo nở hoa rất sớm vào mùa xuân và có thể thu hoạch vào tháng 8. Loại nho này có vỏ đen và dày, chứa hàm lượng tanin cao và thường tạo nên rượu vang nồng độ cao, đậm đà, hương quả mọng và gia vị. 

Primitivo được trồng nhiều tại Manduria, Salento, hay Gioia del Colle. Tại Manduria, chúng tôi dùng để sản xuất nên dòng rượu vang nổi tiếng Primitivo di Manduria.

Các giống nho khác

Tổng diện tích vùng rượu vang tại Puglia có diện tích khoảng 103.000 ha và 80% diện tích là vùng trồng nho đen. Ven bờ Primitivo, nơi đây còn trồng đa dạng các giống nho đen như Negroamaro - giống nho đặc sản của vùng Salento, nho Bombino Nero chuyên dùng để sản xuất vang hồng, Uva di Troia thường dùng để phối trộn và nhiều giống nho trắng khác.

• Negroamaro: Đây là một trong những giống nho đỏ đặc trưng và quan trọng bậc nhất của vùng Puglia (Ý). Rượu vang từ Negroamaro nổi bật với màu đỏ đậm gần như tím than, hương thơm của trái cây chín như mận, dâu đen, kèm chút thảo mộc khô và gia vị. 
• Uva di Troia: Giống nho đen này có nguồn gốc cổ xưa, đặc biệt bởi vị dịu dàng, tannin mượt và hương trái cây đỏ thanh thoát. Uva di Troia thường được sử dụng để trộn cùng các loại nho khác nhằm tăng cường cân bằng và sản phẩm thương mại cho rượu vang.
• Bombino Nero: Nổi bật nhờ độ tươi mát và tannin nhẹ nhàng. Bombino Nero thường được dùng làm vàng hồng (rosé) với sắc hồng cam thanh nhã, hương vị dâu tây, anh đào và chút gia vị nhẹ nhàng nhẹ nhàng.
• Sangaguese: Đây là giống nho đỏ nổi tiếng nhất của Ý, thường gắn kết với các dòng vang kinh điển như Chianti và cũng được trồng nhiều tại Puglia. Rượu vang Puglia Sangaguese thường được thương mại hóa hơn nhưng vẫn giữ được cấu trúc đặc biệt, vị chua và cân bằng tanin.
• Các giống nho trắng: Verdeca, Malvasia Bianca, Chardonnay... góp phần tạo nên các dòng vang trắng và vang hồng đa dạng. Verdeca sản xuất vang trắng với hương chanh, táo xanh và khoáng chất. Malvasia Bianca mang mùi thơm hoa trắng, mật ong và trái cây nhiệt đới, thường dùng cả cho vang ngọt và không ngọt. Chardonnay khi trồng tại Puglia thường có vị nhiệt đới, béo nhẹ, tạo ra sự đa dạng cho cả vang trắng hỗn hợp hồng phối.

Rượu vang Puglia có hương vị nào?

Rượu vang Puglia nổi bật với hương vị đa dạng phong phú, phản ánh độ sắc nét khác biệt về vùng đất trồng nho (terroir) giữa miền Bắc và bán đảo Salento phía Nam. Khu vực Salento, đặc biệt là vùng Manduria thuộc tỉnh Taranto, được biết đến với những chai rượu Primitivo đẳng cấp nhất. Rượu Primitivo có hương thơm hài hòa, đậm đà với những hương gia vị như quế, hoàng hương, hạt tiêu đen, cùng hương trái cây đậm sắc tối như mâm xôi và quả mọng đen, mang lại cảm giác mạnh mẽ và đầy sức sống.

Ở miền Bắc và trung tâm Puglia, ngoài Primitivo, giống nho Nero di Troia cũng rất phổ biến và thường được kết hợp tinh tế với các giống Sangiovese và Montepulciano để tạo nên những chai rượu độcg. Khu vực xung quanh Castel del Monte ở tỉnh Bari nổi tiếng với rượu từ giống Nero di Troia, thường cho ra các loại rượu vang giống nho hoặc phối trộn (Cuvée) với chất lượng tuyệt vời, hương vị tinh tế và cấu trúc cân bằng.

Tổng thể, rượu vang Puglia mang đậm nét đặc trưng trời đất Địa Trung Hải, với sự phong phú trong hương vị từ gia vị nồng nàn, trái cây chín đến cấu trúc rượu chắc chắn, làm mê những ai yêu thích vang đậm đà và giàu cá tính.

Chai vang Passone nổi bật với hương vị bó xôi, anh đào ngâm rượu và gia vị

Giá rượu vang Puglia nhập khẩu

Rượu vang Puglia được ưa chuộng rộng rãi tại thị trường Việt Nam và có giá phong phú, trong đó phân khúc giá phổ biến nhất của dòng vang nay là 400.000 - 2.000.000 VNĐ. Dưới đây là giá tham khảo của một số dòng vang Puglia nổi tiếng:

Rượu vang Feudo Apuliano giá dưới 700.000 VNĐ/chai tại Rượu Ngon

Rượu vang Puglia	Giá tham khảo
Dòng rượu vang Cantele Caramia	Từ 425.000 VND
Dòng rượu vang Tagaro Pinataro	Từ 450.000 VND
Rượu vang Barbanera Puglia	Từ 525.000 VND
Rượu vang Duca di Saragnano Passone	Từ 625.000 VND
Rượu vang Caviro Feudo Apuliano	Từ 690.000 VND
Dòng rượu vang Conti Zecca	Từ 750.000 VND
Rượu vang Palazzo	Từ 1.200.000 VND
Rượu vang Cantele Amativo	Từ 2.850.000 VND

Mua rượu vang Puglia chính hãng ở đâu?

Tại Việt Nam, bạn có thể lựa chọn mua các dòng rượu vang Puglia nhập khẩu chính hãng, đảm bảo chất lượng và xuất xứ tại hệ thống showroom Rượu Ngon. Bên cạnh cửa hàng tại Đà Nẵng và Tam Kỳ, Rượu Ngon đem lại cho bạn nhiều loại rượu và trải nghiệm mua sắm tiện lợi, nhanh chóng tại Facebook cũng như trang web của chúng tôi.

Tất cả các dòng rượu vang Ý tại Rượu Ngon đều đảm bảo:

• Đầy đủ thông tin về nhà sản xuất, xuất xứ, niên vụ.
• Có tem hàng nhập khẩu do Tổng cục Hải quan cấp.
• Có thể dễ dàng quét mã hóa để truyền thông tin nhập khẩu.
• Giá cả đa dạng, nhiều dòng vàng, phân loại để khách hàng lựa chọn.

Puglia là kho báu của ngành rượu vang Ý, nơi hội tụ thiên nhiên ưu đãi, giống nho đặc sắc và nghệ thuật làm vang tinh tế. Từ một ly Primitivo đậm đà đến một ly Fiano tươi mát, mỗi chai vàng Puglia đều mang trong mình câu chuyện và bản sắc vùng đất. 

Nếu bạn mong muốn trải nghiệm hương vị vang Ý đích thực, hãy thử ít nhất một lần để cảm nhận được “hồn” Địa Trung Hải trong từng say rượu Puglia. Liên hệ để được Rượu ngon tư vấn chi tiết và giao hàng miễn phí nhé!