Rượu vang Pháp sang trọng cho tiệc cưới và tiệc tất niên

Rượu vang Pháp là lựa chọn phù hợp cho tiệc cưới và tiệc tất niên nhằm tạo nên dấu ấn sang trọng và tinh tế và giúp tăng thêm sự gắn kết giữa những người tham dự. Mời bạn cùng Rượu Ngon tham khảo cách chọn rượu vang phù hợp với đặc trưng của từng loại hình tiệc và từng giai đoạn thưởng thức trong bữa tiệc.

Nguyên tắc chọn rượu vang cho tiệc cưới và tiệc tất niên

Để buổi tiệc thêm phần trọn vẹn, việc lựa chọn rượu vang nên tuân theo những nguyên tắc sau:

Chuẩn bị đa dạng rượu vang Pháp đãi tiệc phù hợp với thực đơn

• Phân bổ đa dạng các loại rượu vang theo mùa và gu khẩu vị khách mời, từ vang sủi khai tiệc, vang trắng dùng kèm món nhẹ, vang hồng cho không khí lãng mạn, đến vang đỏ đậm đà cho món chính.
• Lựa chọn rượu vang cần hài hòa với thực đơn tiệc, không để rượu át mất vị món ăn hoặc ngược lại.
• Chú ý đặc tính rượu: độ acid, tannin, hương vị để phối hợp hợp lý với không khí và món ăn trong từng giai đoạn tiệc.
• Đảm bảo sự đa dạng để phục vụ mọi đối tượng khách mời, tạo nên không gian tiệc phong phú, ấm cúng và sang trọng.

Gợi ý chọn rượu vang Pháp cho từng loại tiệc

Tuỳ vào chủ đề, đặc điểm của bữa tiệc và bầu không khí mà người tổ chức có thể cân nhắc dòng rượu phù hợp. Tiệc cưới thường được phục vụ loại rượu nhẹ nhàng, thanh lịch, lãng mạn. Trong khi đó tiệc cuối năm, mừng giao thừa, chúc tụng năm mới nên cân nhắc các dòng rượu mạnh mẽ, khuấy động không khí.

Rượu vang Pháp cho tiệc cưới

Dưới đây là những loại rượu vang Pháp thường được phục vụ trong tiệc cưới:

Champagne phù hợp phục vụ giai đoạn khai vị

• Vang sủi (Champagne): Champagne là thức uống truyền thống không thể thiếu trong nghi thức khai tiệc cưới. Với bọt khí mịn và hương vị tinh tế, Champagne đem lại sự vui tươi, phấn khích và nét sang trọng cho không gian. Gợi ý chai: Champagne Vignier Brut, Champagne Vignier Prestige tươi mát, Champagne Brut G. Rennesson et Fils với hương quả xanh, cam quýt và bọt khí sảng khoái, dai dẳng.
• Vang trắng thanh lịch: Vang trắng thường dùng cho món khai vị hoặc các món hải sản nhẹ nhàng nhờ độ acid cân bằng và hương trái cây tươi mát, tạo cảm giác sảng khoái cho người thưởng thức. Gợi ý chai: Bourgogne Chardonnay Louis Latour với hương hoa trắng và vị kem bơ nhẹ nhàng, Sauvignon Blanc vùng Loire tươi mới, sắc nét.
• Vang hồng lãng mạn: Vang hồng dịu nhẹ, tươi mát mang đến không khí lãng mạn, phù hợp tiệc cưới ngoài trời hoặc tiệc có hơi hướng nhẹ nhàng, tinh tế. Gợi ý chai: Menuts Bordeaux Rosé là lựa chọn kinh điển với màu hồng phấn dễ chịu, hương trái cây đỏ tinh tế.
• Vang đỏ đậm đà: Vang đỏ có cấu trúc tannin mềm mại, hương thơm phong phú rất phù hợp với các món chính nhiều thịt, đặc biệt là thịt đỏ và các món đậm vị, góp phần làm tăng sự ấm cúng và trang trọng cho tiệc cưới. Gợi ý chai: Bordeaux Château Bourdieu No1 với vị tròn trịa mạnh mẽ, Burgundy Pinot Noir nhẹ nhàng nhưng sâu sắc, Chateau Galochet phong phú và cân bằng.

Rượu vang Pháp cho tiệc tất niên

Tiệc tất niên chào đón năm mới thường thích hợp với các dòng vang Pháp ngọt, vang sủi, vang trắng và vang đỏ Pháp tươi mát.

Rượu vang đỏ đại diện cho sự may mắn, phù hợp với tiệc tất niên

• Vang sủi: Tiệc tất niên rất thích hợp dùng vang sủi để khai tiệc, tạo bầu không khí sôi động và phấn khích khi chuẩn bị chào đón năm mới. Gợi ý chai: Vieux Papes Blanc de Blancs Brut, Philippe Dreschler Crémant d'Alsace Brut,...
• Vang trắng tươi mát: Các loại vang trắng với độ acid cao, hương trái cây nổi bật được lựa chọn dành cho thức ăn nhẹ hoặc khai vị trong tiệc tất niên nhằm kích thích vị giác, giúp thực khách cảm thấy phấn khởi và ngon miệng. Gợi ý chai: Sauvignon Blanc và Riesling là những dòng vang trắng phổ biến, mang đến sự tươi mới dễ chịu.
• Vang đỏ may mắn: Màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, sung túc, vang đỏ được ưu tiên sử dụng trong các tiệc tất niên để tăng thêm sự đầm ấm và gắn kết mọi người. Vang đỏ có sự cân bằng tannin và vị đậm đà phù hợp với không khí lễ hội và các món ăn mùa đông. Gợi ý chai: Chateau Moulin de La Faye và Côte de Boeuf Rouge là hai lựa chọn vang đỏ hàng đầu.
• Vang ngọt: Những loại vang có vị ngọt dịu hoặc vang port đậm đà thường được chọn để kết hợp cùng món tráng miệng như chè, bánh ngọt, trái cây giúp kết thúc buổi tiệc ngọt ngào và dễ chịu. Gợi ý chai: Các loại vang ngọt truyền thống của Pháp hoặc vang port chất lượng.

Gợi ý 5 dòng vang Pháp phù hợp mọi bữa tiệc

Thế giới vang Pháp vô cùng đa dạng, đem đến cho người mua lựa chọn phong phú. Dưới đây là 5 dòng rượu dễ uống, giá phải chăng, phù hợp với hầu hết các dịp lễ, tiệc tùng của người Việt.

Philippe Dreschler Crémant d'Alsace Brut

Đây là dòng vang sủi Crémant đến từ vùng Alsace, mang hương thơm của táo xanh giòn tươi, hương lê chín mọng và nốt hương hoa trắng thanh tao. Rượu có giá thành phải chăng, chất lượng tuyệt vời, có thể thay thế Champagne để khuấy động không khí trong những bữa tiệc cuối năm.

Thông tin chung:

• Xuất xứ: Alsace, Pháp
• Nồng độ: 12%
• Giống nho: Pinot Blanc, Auxerrois
• Phù hợp với: Rượu lý tưởng để nâng tầm không khí những bữa tiệc khai vị, tiệc mừng xuân hoặc sum họp gia đình, tiệc cuối năm, thích hợp ăn cùng hàu, tôm, sushi, salad tôm cua, phô mai mềm và các món chiên nhẹ

Les Hauts De Lestac Haut Médoc

Đây là chai vang đỏ đến từ vùng Médoc, thuộc Bordeaux, Pháp. Rượu đem đến trải nghiệm ấn tượng với hương quả mọng đen và đỏ đậm đà, cân bằng với hương vani nồng ấm, hậu vị kéo dài êm ái. Les Hauts De Lestac Haut Médoc thích hợp với các món chính chế biến công phu làm từ thịt đỏ của các buổi tiệc chúc tụng.

Thông tin chung:

• Xuất xứ: Médoc, Bordeaux, Pháp
• Nồng độ: 13.5%
• Giống nho: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
• Phù hợp với: Tuyệt vời khi đi kèm các món chính chế biến từ thịt đỏ, rất thích hợp cho các buổi tiệc sang trọng, tiệc mừng cuối năm hoặc lễ hội cần món đỏ đậm đà và tinh tế.

Château de Callac Prestige

Château de Callac Prestige được sản xuất tại tiểu vùng Graves, Bordeaux và cũng làm từ hỗn hợp 3 giống nho chủ đạo của vùng đất này: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Hương vị của rượu là sự kết hợp hài hoà giữa các loại quả mọng, quả rừng, dâu tây và hương vani, gỗ sồi nồng ấm.

Thông tin chung:

• Xuất xứ: Graves, Bordeaux, Pháp
• Nồng độ: 13.5%
• Giống nho: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
• Phù hợp với: Lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc chúc mừng, tiệc tối sang trọng hoặc tiệc gia đình có món chính đậm đà và nhiều lớp hương vị.

Plessis Duval Muscadet Sevre Et Maine

Chai vang trắng Plessis Duval Muscadet Sevre Et Maine được làm từ giống nho Melon de Bourgogne với kỹ thuật Sur Lie - ủ cùng cặn men ít nhất 6 tháng trước khi đóng chai. Nhờ đó mà rượu có hương thơm phức hợp, cấu trúc mềm mại và vị đậm đà. Plessis Duval Muscadet Sevre Et Maine mở đầu bằng nốt hương cam quýt, kế đến là hương táo xanh và lê, cùng chút khoáng chất và hương quả trắng tinh tế.

Thông tin chung:

• Xuất xứ: Loire Valley, Pháp
• Nồng độ: 12%
• Giống nho: Melon de Bourgogne
• Phù hợp với: Lý tưởng khi kết hợp cùng hàu tươi, sò điệp nướng, cá hấp, sushi, sashimi và các món salad rau củ thanh nhẹ. Rượu cực hợp với tiệc khai vị ngoài trời, tiệc hải sản hoặc tiệc thân mật trong ngày hè.

Menuts Bordeaux Rosé

Rượu vang hồng Menuts Bordeaux Rosé được sản xuất tại Bordeaux, Pháp và làm từ hai giống nho đỏ là Merlot và Cabernet Sauvignon. Vị rượu thanh lịch, quyến rũ với hương thơm của các loại quả mọng đỏ như anh đào, lý chua đỏ, dâu tây. Với vị chua nhẹ thanh mát, cấu trúc mềm mại và độ cồn vừa phải, Menuts Bordeaux Rosé có thể kết hợp đa dạng với các món khai vị lẫn món chính của bữa tiệc.

Thông tin chung:

• Xuất xứ: Bordeaux, Pháp
• Nồng độ: 12.5%
• Giống nho: Merlot, Cabernet Sauvignon
• Phù hợp với: Phù hợp với đa dạng món ăn, từ salad, nem cuốn, gỏi tôm, hải sản nướng, đến thịt trắng, ngan quay và các món Âu nhẹ nhàng. Rất thích hợp cho tiệc cưới, picnic hoặc tiệc khai vị và tiệc buffet đông người.

Việc chọn lựa đúng rượu vang Pháp cho từng giai đoạn của tiệc cưới hay tiệc tất niên không chỉ thể hiện gu thưởng thức tinh tế mà còn góp phần làm tăng trải nghiệm, hiện thực hóa những khoảnh khắc ý nghĩa bên người thân, bạn bè. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ tìm được chai vang ưng ý để làm nên thành công cho các sự kiện quan trọng.