Rượu vang pháp ngon cho tiệc gia đình thêm ấm cúng

Khi chuẩn bị tiệc gia đình, việc lựa chọn rượu vang Pháp sao cho phù hợp không chỉ giúp nâng cao hương vị của món ăn mà còn làm cho không khí thêm phần ấm áp và thân mật. Bài viết dưới đây sẽ đưa ra những kinh nghiệm hữu ích giúp bạn chọn được loại rượu vang phù hợp với từng thành phần của bữa tiệc, đồng thời làm hài lòng được mọi thành viên tham dự.

Chọn rượu vang Pháp dựa trên thực đơn

Chọn rượu vang phù hợp với thực đơn tiệc gia đình là yếu tố then chốt để tạo nên trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn và làm nổi bật hương vị món ăn. Việc kết hợp đúng loại vang với từng nhóm món sẽ giúp bữa tiệc hài hòa và ấn tượng hơn. Bạn có thể dựa vào thực đơn hoặc tham khảo các dòng rượu vang Pháp phù hợp với món Việt.

Chọn rượu vang Pháp dựa trên thực đơn tiệc gia đình

• Món thịt đỏ, bò, cừu, thịt gia cầm nướng: Nên ưu tiên các dòng rượu vang đỏ có kết cấu đầy đặn, vị chát nhẹ và tannin tròn đều như Bordeaux Blend (Cabernet Sauvignon/Merlot) hoặc Syrah. Những đặc điểm này giúp cân bằng vị đậm đà của thịt nướng, bò bít tết, sườn cừu, đồng thời tôn lên hương thơm và vị ngon tự nhiên mà không át đi sự tinh tế trong từng nguyên liệu.
• Món hải sản, cá, salad, món ăn kèm/phô mai: Chọn vang trắng có độ acid vừa phải, hương thơm trái cây tươi, vị chua dịu như Chardonnay, Sauvignon Blanc hoặc Riesling. Đặc biệt, Riesling phù hợp với cá sống, hải sản tươi, còn Chardonnay lại rất hợp với món sốt kem, nghêu hấp phô mai, salad thanh mát. Nhờ đặc tính nhẹ nhàng, vang trắng giúp làm dịu vị giác và kích thích khẩu vị hài hòa cho các món ăn nhẹ.
• Món khai vị, chuyển món, món tráng miệng nhẹ nhàng: Nên lựa chọn vang sủi (Sparkling wine) có bọt khí mịn, vị ngọt nhẹ đến trung bình như Crémant, Champagne Brut hoặc demi-sec. Những dòng vang này hoàn hảo khi dùng khai vị cùng các món finger food, bánh mì nướng, hoặc giữa các món để làm mới vị giác. Ngoài ra, vang sủi còn giúp tạo điểm nhấn vui tươi, tăng thêm không khí sang trọng, phù hợp làm rượu vang Tết cho những dịp gia đình sum vầy đón giao thừa. 

Chọn rượu vang dựa trên sở thích của các thành viên

Mỗi người sẽ có khẩu vị và mức độ quen thuộc với rượu vang khác nhau, vì vậy khi chọn lựa cần chú ý đến sở thích của khách. Với những người mới làm quen hoặc ít uống vang, nên ưu tiên chọn những loại vang có vị ngọt nhẹ hoặc ít chát để dễ tiếp nhận và tạo cảm giác dễ chịu.

Trong khi đó, với những khách mời sành sỏi và am hiểu về rượu vang, bạn có thể lựa chọn những chai vang không ngọt, có cấu trúc phức tạp và được sản xuất tại những vùng vang danh tiếng để thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp của buổi tiệc.

Để giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn, dưới đây là một vài gợi ý cụ thể về các loại rượu vang Pháp phù hợp với đa dạng khẩu vị và phong cách trong bữa tiệc gia đình.

Vang đỏ thanh lịch Maison Louis Girard Bourgogne Pinot Noir

• Vang đỏ: Comte Segur Reserve Bordeaux mang hương vị đậm đà, quyến rũ rất thích hợp với các món thịt; Heritage de Menuts Rouge với phong cách truyền thống, dễ uống phù hợp đa số khẩu vị; Maison Louis Girard Bourgogne Pinot Noir có hương vị nhẹ nhàng và tinh tế, phù hợp cho những người thích vang đỏ thanh lịch.

Vang trắng Pháp Philippe Dreschler Riesling phù hợp với các món hải sản

• Vang trắng: Philippe Dreschler Riesling nổi bật với sự tươi mát, thanh khiết, rất lý tưởng khi kết hợp với hải sản; Vieux Papes Cuvée Réservée Colombard Chardonnay đem đến vị ngon hài hòa phù hợp với nhiều món ăn.

Vieux Papes Blanc de Blancs Brut tạo không khí hào hứng cho mọi bữa tiệc

• Rượu vang sủi: Vieux Papes Blanc de Blancs Brut là chai vang sủi phong cách truyền thống, sảng khoái và rất dễ uống. Philippe Dreschler Crémant d'Alsace Brut lại có hương vị độc đáo hơn, được ưu chuộng nhờ sự sang trọng và sôi động, giúp không khí tiệc thêm phần náo nhiệt.

Số lượng và cách phục vụ rượu vang cho tiệc gia đình

Bên cạnh việc chọn ra những chai vang Pháp ngon cho tiệc gia đình, đảm bảo đủ số lượng rượu và chuẩn bị trước khi phục vụ rượu cũng là điều người tổ chức tiệc cần lưu ý.

Chuẩn bị xô đá phục vụ rượu vang trong tiệc gia đình

• Chuẩn bị số lượng rượu vang phù hợp với số lượng khách là điều cần thiết để tránh lãng phí đồng thời đảm bảo mọi người đều được phục vụ đầy đủ. Thông thường, một người sẽ tiêu thụ khoảng nửa đến một chai rượu tùy theo thời gian và tính chất bữa tiệc.
• Bảo quản rượu vang ở nhiệt độ thích hợp còn rất quan trọng để giữ được hương vị và chất lượng nguyên bản của rượu. Nhiệt độ lý tưởng thường vào khoảng 14-18°C cho vang đỏ và 8-12°C cho vang trắng hoặc vang sủi.
• Chuẩn bị xô đá để giữ lạnh rượu vang sủi, đảm bảo nhiệt độ luôn mát trong suốt thời gian phục vụ.
• Khi rót rượu, nên thao tác nhẹ nhàng, tránh làm xáo trộn hương vị và không để miệng chai chạm vào thành ly để giữ sự tinh tế trong từng giọt vang.
• Đối với vang đỏ, sử dụng decanter và decant rượu trong vòng 20-30 phút trước khi thưởng thức sẽ giúp rượu "thở" và phát huy tối đa hương vị đặc trưng.

Mua rượu vang Pháp chất lượng cho tiệc gia đình tại Rượu Ngon

Rượu Ngon tự tin là đơn vị đồng hành, cung cấp rượu vang Pháp phục vụ tiệc cho nhiều nhà hàng, khách sạn. Với danh sách sản phẩm đa dạng, tư vấn viên nhiều kinh nghiệm, chúng tôi sẽ giúp bạn chọn ra những dòng vang Pháp phù hợp cho tiệc gia đình, từ vang đỏ, trắng đến vang hồng, vang sủi, tuỳ theo quy mô bữa tiệc.

Mỗi chai vang Pháp tại Rượu Ngon đều đảm bảo các tiêu chí xuất xứ rõ ràng, đầy đủ nhãn từ nhà sản xuất, nhãn phụ nhập khẩu, tem hàng nhập khẩu do Tổng cục Hải quan cấp. Ngoài ra, mọi đơn hàng đều được miễn phí giao hàng, áp dụng cho mọi chi nhánh Rượu Ngon trên toàn quốc. Để đặt rượu vang Pháp dành cho tiệc gia đình, liên hệ hotline 091 179 1979 để được tư vấn chi tiết nhé!