Hướng Dẫn Thưởng Thức Rượu Vang Đúng Cách

Thưởng thức rượu vang là một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế và hiểu biết. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị và giá trị của rượu vang, không chỉ cần biết cách chọn rượu mà còn cần nắm vững cách uống rượu đúng cách. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từ cách chuẩn bị, thưởng thức đến lưu trữ rượu vang, giúp bạn có những trải nghiệm rượu vang tuyệt vời.

Các quy tắc cơ bản khi rượu vang

Quan sát ly rượu

Bước đầu tiên trong quá trình thưởng thức rượu vang là quan sát màu sắc và mức độ mạnh mẽ của rượu trong ly.

Màu sắc: Quan sát màu sắc rượu qua ánh sáng. Rượu vang đỏ có thể có màu từ đỏ tươi đến đỏ thẫm. Rượu vang trắng có thể từ vàng nhạt đến vàng đậm.

Độ trong suốt: Độ trong của rượu giúp đánh giá chất lượng rượu sơ bộ, rượu trong suốt thường cho thấy chất lượng tốt.

Ngắm nhìn ly rượu trước khi thưởng thức

Ngửi hương thơm

Ngửi là một trong những bước quan trọng giúp cảm nhận được các tầng hương vị khác nhau:

Lắc nhẹ ly ruợu: Lắc nhẹ ly rượu để các hương vị bay lên, công việc này giúp kích hoạt các phân tử hương trong rượu vang, tạo điều kiện cho mùi hương bay rõ ràng hơn.  Sau đó, hãy đưa lên mũi gần, hít sâu để cảm nhận hương thơm.

Hương thơm chính: Cảm nhận các hương thơm chính của rượu như trái cây, hoa, thảo mộc, gia vị.

Cảm nhận hương thơm ly rượu 

Thưởng thức rượu vang

Khi thưởng thức rượu vang, nếm rượu vang là bước quan trọng nhất trong việc thưởng thức.

Ngụm đầu tiên: Uống một ngụm nhỏ và giữ trong miệng vài giây. Hãy cảm nhận hương vị và cấu trúc của rượu.

Xoay rượu trong miệng: Xoay rượu quanh miệng để tất cả các vị trí trên lưỡi đều tiếp xúc với rượu. Điều này giúp bạn cảm nhận được toàn bộ hương vị và độ chua, ngọt, đắng của rượu.

Hậu vị: Sau khi nuốt, chú ý đến hậu vị của rượu, tức là hương vị còn lại trong miệng sau khi rượu đã trôi qua. Hậu vị dài và dễ chịu thường là dấu hiệu của rượu vang chất lượng cao.

Thưởng thức vị rượu vang 

Các lưu ý khi uống rượu vang

Uống rượu với tốc độ vừa phải

Thưởng thức rượu vang không phải là việc uống nhanh chóng mà là quá trình từ từ để cảm nhận từng hương vị. Hãy uống với tốc độ vừa phải để có thể cảm nhận đầy đủ hương vị và cấu trúc của rượu.

Không uống quá nhiều

Rượu vang có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu uống ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, uống quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe. Hãy uống rượu vang một cách điều độ. 

Cách cầm ly rượu

Để tránh làm ấm rượu và ảnh hưởng đến hương vị, bạn nên cầm ly rượu bằng phần chân hoặc đế ly, không cầm vào thân ly.

Cách cầm ly rượu vang đúng cách để giữ hương vị của rượu vang 

Phù hợp với nhiệt độ dịch vụ

Nhiệt độ của rượu vang ảnh có tác dụng rất lớn đến hương vị thực tế khi thưởng thức:

• Rượu vang đỏ: Nên phục vụ ở nhiệt độ phòng khoảng 15-18°C để các tầng hương và vị trí phát huy tối đa.
• Rượu vang trắng: Nên phục vụ ở nhiệt độ từ 8-12°C để giữ được độ tươi mát và sắc nét.
• Rượu vang sủi: Phục vụ ở nhiệt độ rất lạnh, từ 5-7°C để tạo bọt giữ được lâu và ổn định hương vị. 

Cách uống rượu vang Chile

 

Thưởng thức rượu vang Chile đúng cách

Rượu vang Chile ngày càng được ưa chuộng nhờ hương vị dễ uống và giá cả hợp lý. Tuy nhiên, để thưởng thức vang Chile đúng điệu, bạn cần nắm vững một số quy tắc cơ bản. Cùng khám phá cách uống rượu vang Chile chuẩn sành điệu ngay sau đây. 

• Mở chai: Nhiều chai vang Chile dùng nắp vặn, rất dễ mở. Nếu chai có nút bần, bạn nên dùng khui gỗ hoặc khui điện để mở nhẹ nhàng, tránh làm rách nút.
• Chọn ly phù hợp: Dùng ly bầu to cho vang đỏ và ly thuôn hẹp cho vang trắng. Đây là cách đơn giản giúp giữ đúng hương vị của rượu.
• Cầm ly đúng cách: Nên cầm vào phần chân hoặc đế ly, tránh chạm tay vào phần bầu để không làm rượu ấm, ảnh hưởng đến vị.
• Rót rượu chuẩn: Đối với vang đỏ rót đầy khoảng 1/2 ly, với vang trắng và vang hồng rót khoảng 1/3 ly. Vang sủi thì ót làm 2 lần, lần đầu rót nhẹ chờ bọt tan rồi rót tiếp đến 1/2 ly.
• Thưởng thức: Cuối cùng, hãy thưởng thức rượu từ từ, nhấp từng ngụm nhỏ để cảm nhận hương vị trọn vẹn. 

Uống rượu vang có say không?

Uống rượu vang có say nếu bạn uống quá nhiều. Mặc dù rượu vang được xem là loại đồ uống nhẹ nhàng, tinh tế, nhưng thực tế vẫn chứa nồng độ cồn khá cao, thường từ 12–16%. Vì vậy, nếu uống không kiểm soát, bạn hoàn toàn có thể bị say như khi dùng các loại rượu mạnh.

So với bia hay rượu mạnh thì rượu vang nhẹ hơn nhưng nồng độ cồn vẫn cao hơn bia.  Rượu vang vì dễ uống và thơm ngon, nên nhiều người thường không để ý đến liều lượng, khiến việc say rượu diễn ra nhanh hơn.

Uống rượu vang đúng cách không chỉ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị và giá trị của rượu mà còn mang lại những trải nghiệm tuyệt vời. Bằng cách chuẩn bị, thưởng thức và lưu trữ rượu vang một cách cẩn thận, bạn sẽ trở thành một người yêu rượu vang thực thụ và có những khoảnh khắc đáng nhớ. Hãy bắt đầu khám phá và tận hưởng thế giới rượu vang phong phú ngay hôm nay!