Citra Spumante Bianco

Citra Spumante Bianco 750ml là chai vang sủi trắng đầy quyến rũ đến từ thương hiệu Citra danh tiếng của nước Ý. Với nồng độ 11.5% nhẹ nhàng, chai rượu này được sản xuất tại vùng Italy, mang trong mình phong cách phóng khoáng đặc trưng của Địa Trung Hải. Những bọt khí sủi tăm mịn màng cùng hương vị tươi mát khiến chai vang này trở thành lựa chọn hoàn hảo để khai mở vị giác và khuấy động không khí của mọi bữa tiệc.

Giống nho

Citra Spumante Bianco là kết quả của sự tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vườn nho tại Ý, nơi có điều kiện khí hậu thuận lợi cho cây nho phát triển. Chai vang này được sản xuất từ sự phối trộn khéo léo giữa các giống nho trắng bản địa hoặc các giống nho nhập khẩu phù hợp với thổ nhưỡng.

Để đảm bảo giữ được độ axit tự nhiên và hương thơm thanh khiết nhất, nho được thu hoạch trong khoảng thời gian từ ngày 10 tháng 8 đến ngày 30 tháng 9. Đây là thời điểm vàng khi trái nho vừa đạt độ chín tới, chưa quá ngọt, giúp giữ lại được sự tươi mát cần thiết cho dòng vang sủi bọt (Spumante).

Quy trình sản xuất rượu vang

Quy trình làm nên chai vang sủi này đòi hỏi sự kiểm soát nghiêm ngặt về áp suất và nhiệt độ để tạo ra những bọt khí mịn màng tự nhiên. Nhà sản xuất đã áp dụng phương pháp làm rượu vang trắng hiện đại kết hợp với kỹ thuật lên men trong bồn áp suất để hoàn thiện sản phẩm.

• Nghiền và ép nho: Ngay sau khi thu hoạch, nho được đưa vào quy trình nghiền và ép nhẹ nhàng. Mục đích của bước này là tách lấy phần nước cốt nho tinh túy nhất, giúp nước ép có màu sắc trong trẻo và hạn chế vị đắng chát.
• Lên men và tạo bọt khí: Quá trình lên men chính diễn ra ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ để bảo toàn hương vị trái cây. Đặc biệt, quá trình tạo bọt khí (sủi tăm) được thực hiện trong các bồn chịu áp suất với các loại men được chọn lọc kỹ càng, giúp chuyển hóa đường thành cồn và khí CO2 tự nhiên.
• Ủ trên cặn men: Trước khi đóng chai, rượu được ủ trên cặn men trong vòng 15 ngày. Khoảng thời gian này tuy ngắn nhưng đủ để gia tăng cấu trúc cho rượu, giúp hương vị trở nên mềm mại và tròn đầy hơn trước khi đến tay người thưởng thức.

Đặc điểm hương vị

Rượu sở hữu màu vàng rơm tươi sáng, điểm xuyến bởi những bọt khí sủi tăm mịn màng và dai dẳng. Những bọt khí này không chỉ làm đẹp cho ly rượu mà còn góp phần lan tỏa hương thơm, kích thích khứu giác của người uống. 

Về hương thơm, rượu bung tỏa hương sắc của các loài hoa trắng thanh khiết, hòa quyện cùng hương trái cây tươi mát như táo và cam quýt. Trên vòm miệng, chai vang mang lại cảm giác tươi mới, hài hòa và mềm mại. Với nồng độ cồn nhẹ nhàng 11.5%, rượu có vị tinh tế, dễ uống, không gây cảm giác nồng gắt, để lại dư vị dễ chịu và thư thái.

Thông số kỹ thuật

• Loại vang: Vang sủi
• Xuất xứ: Ý (Italy)
• Giống nho: Các giống nho trắng bản địa hoặc nho nhập
• Nồng độ: 11.5%
• Quy cách: 750ml/chai x 6 chai/thùng

Gợi ý kết hợp ẩm thực

Nhờ hương vị tươi mát và nồng độ cồn vừa phải, Citra Spumante Bianco là một chai vang cực kỳ linh hoạt trên bàn tiệc. Nhà sản xuất khuyến nghị thưởng thức rượu ở nhiệt độ lạnh sâu, từ 5-6°C (40/43°F) để cảm nhận trọn vẹn sự sảng khoái của bọt khí.

• Khai vị hoàn hảo: Với tính chất Extra Dry (hơi khô nhưng vẫn có độ ngọt nhẹ), chai vang này tuyệt vời khi thưởng thức như một loại rượu khai vị, giúp đánh thức vị giác trước khi bước vào món chính.
• Hải sản và đồ tươi sống: Rượu lý tưởng khi kết hợp với cá sống hoặc các món sushi. Độ axit và bọt khí trong rượu sẽ làm sạch vòm miệng và tôn lên vị ngọt tự nhiên của hải sản tươi.
• Thịt trắng và phô mai: Có thể dùng kèm với thịt trắng nướng hoặc các loại phô mai được tẩm ướp gia vị vừa phải, tạo nên sự cân bằng thú vị giữa vị béo và vị chua thanh.
• Món ăn Ý: Rất được ưa chuộng khi dùng kèm với Pizza, sự kết hợp này mang đến trải nghiệm ẩm thực Ý trọn vẹn và đúng điệu.

Citra Spumante Bianco là sự lựa chọn không thể thiếu cho những buổi tiệc chúc mừng, tiệc sinh nhật hay những ngày hè nóng bức cần một ly đồ uống mát lạnh. Chai vang sủi này không chỉ thể hiện sự sành điệu mà còn mang lại niềm vui và sự hứng khởi cho mọi người tham gia. Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang sủi Ý chất lượng để làm quà tặng hoặc thưởng thức, hãy liên hệ ngay với Rượu Ngon qua hotline 091 179 1979 để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng nhất!