Collefrisio Tenebroso

Phân loại

Vang đỏ

Body

Full-Bodied

Ủ thùng sồi

24 tháng

Nồng độ

15%

Giống nho

Montepulciano d'Abruzzo

Mùi vị

Trái cây đen, nấm cục đen và anh đào thoang thoảng hương vị của gia vị.

Kết hợp thức ăn

Mì ống, thịt đỏ và pho mát.

Vùng sản xuất

Abruzzo, Ý

Dung tích

0.75L

Nhiệt độ phục vụ

17 - 18°C

Giá ưu đãi:

2,850,000^₫

Số lượng

Điểm trung bình

5/5

Mô tả sản phẩm

Thông tin nhà sản xuất Collefrisio

Nhà máy rượu vang Collefrisio nằm trên những đỉnh đồi Frisa thuộc tỉnh Chieti vùng Abruzzo, được xây dựng bởi hai nhà sản xuất rượu vang thuộc thế hệ thứ ba là Amedeo De Luca và Antonio Patricelli.

Collefrisio nằm trong khu vực có địa hình và khí hậu rất phù hợp để trồng nho và sản xuất rượu vang đạt tiêu chuẩn chất lượng cao của rượu vang Ý (DOC & DOCG). Khí hậu ấm áp vào ban ngày và buổi tối mát mẻ cùng giúp cho hàm lượng đường, mùi hương cùng độ acid của nho được bảo tồn. Ba vườn nho nằm trên đất sét và đất đá vôi với tổng diện tích 35ha được trồng theo nguyên tắc canh tác hữu cơ giúp nho được chăm sóc nhẹ nhàng và không xâm lấn đến tính toàn vẹn của nho. Các giống nho được trồng chủ yếu ở đây là Montepulciano, Trebbiano và Pecorino.

"Ý tưởng của chúng tôi về rượu vang là sự kết hợp của thổ nhưỡng quê nhà, những trái nho khỏe mạnh và những cây nho được chăm sóc tốt nhất. Những yếu tố này cho phép tạo ra một loại rượu phản ánh đầy đủ các đặc tính địa phương của nó.”

Các vườn nho Collefrisio nằm giữa các đỉnh núi hùng vĩ của dãy núi Majella và gió biển đến từ Costa dei Trabocchi, một lãnh thổ lưu giữ bằng chứng của nền văn minh tiền La Mã dành riêng cho việc trồng nho và làm rượu vang

Amedeo và Antonio muốn câu chuyện và truyền thống của nơi độc đáo này được chia sẻ với thế giới. Hãy nếm thử hương vị truyền thống của Abruzzo!

Thông tin chai vang Collefrisio Tenebroso

VÙNG SẢN XUẤT: Abruzzo
GIỐNG NHO :100% nho Montepulciano d’Abruzzo
QUY TRÌNH
Nho được thu hoạch bằng tay vào ban đêm. Phối trộn những trữ lượng rượu vang Montepulciano d’Abruzzo tốt nhất trong 10 niên vụ từ 2005-2015. Nước ép nho và hỗn hợp vỏ nho được lên men cùng nhau trong thời gian dài. Rượu được trải qua quá trình ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi.
HƯƠNG VỊ
Có màu đỏ sẫm, mang hương thơm của trái cây đen, nấm cục đen và anh đào thoang thoảng hương vị của gia vị. Là một chai rượu cân bằng cả về tannin và axit.
NỒNG ĐỘ: 15%vol
GIỚI HẠN: 6000 chai

Gợi ý khác