1679 Corbieres

1679 Corbiere - một chai vang đỏ đến từ vùng Corbiere đầy nắng gió miền Nam nước Pháp, mang trong mình hương thơm tươi mát đầy mê hoặc. Đây là sự hòa quyện hoàn hảo giữa sự mạnh mẽ của Syrah và sự mềm mại của Grenache, hai giống nho như hai vũ công tài năng, cùng nhau tạo nên một điệu nhảy hương vị đầy quyến rũ, đặc trưng cho vùng Địa Trung Hải.

Về hai giống nho Syrah và Grenache 

• Syrah: Giống nho "huyền thoại" của vùng Rhône Valley, mang đến cho 1679 Corbiere cấu trúc mạnh mẽ, hương thơm quyến rũ của quả mọng đen, tiêu đen và ô liu đen.
• Grenache: Giống nho "ấm áp" của vùng Địa Trung Hải, góp phần tạo nên vị ngọt ngào, tròn trịa của rượu vang với hương thơm nồng nàn của dâu tây chín mọng, mứt quả và gia vị.

Hương vị và cấu trúc

• Màu sắc: Chai vang có màu ánh đỏ ruby lấp lánh, ánh lên sắc tím mềm mại.
• Hương thơm: Hương thơm của 1679 Corbiere bùng nổ ngay từ khi mở chai, tựa như một vườn trái cây đầy nắng với hương thơm tươi mát của mứt dâu tây, hòa quyện cùng hương bạc hà the mát và chút hương hoa oải hương dịu dàng. Xen lẫn trong đó là nốt hương cay nồng của tiêu đen từ giống nho Syrah và hương thơm ấm áp của gia vị đặc trưng của Grenache, tạo nên một bản giao hưởng hương thơm đầy mê hoặc.
• Vị: Trên vòm miệng, 1679 Corbiere mang đến cảm giác mượt mà, tròn trịa với vị ngọt ngào của trái cây chín mọng đan xen cùng vị chát tinh tế của tannin. Vị chua vừa phải mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái. Hậu vị kéo dài với dư vị trái cây và gia vị ấm áp, gợi lên cảm giác ấm cúng, dễ chịu.
• Nồng độ cồn: 13.5% - Nồng độ cồn vừa phải, góp phần tạo nên sự cân bằng và hài hòa cho rượu.
• Kết hợp ẩm thực: 1679 Corbiere là bạn đồng hành lý tưởng cho những bữa tiệc ấm cúng bên gia đình và bạn bè. Hương vị đậm đà, cân bằng của rượu vang sẽ tôn vinh hương vị của nhiều món ăn, đặc biệt là các món nướng, món hầm, món khai vị và phô mai.

Thưởng thức 1679 Corbiere

• Nhiệt độ phục vụ: Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của 1679 Corbiere, bạn nên làm mát rượu ở nhiệt độ 16-18°C trước khi uống. Bạn có thể để rượu trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc ngâm trong xô đá khoảng 15 phút.
• Ly uống rượu: Sử dụng ly vang đỏ Bordeaux để tập trung hương thơm và thưởng thức trọn vẹn vẻ đẹp của rượu.
• Decanter: Vì 1679 Corbiere là sự pha trộn giữa Syrah (có cấu trúc mạnh mẽ) và Grenache (có tính chất mềm mại), việc decanter khoảng 15-20 phút trước khi thưởng thức sẽ giúp rượu "thở" và tannin mềm mại hơn, hương thơm bung tỏa trọn vẹn, mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời nhất.

Gợi ý kết hợp ẩm thực

• Món nướng: Thịt cừu nướng sốt herbs de Provence, bò nướng tỏi hương thảo, sườn heo nướng BBQ, vịt quay với cherry sauce...
• Món hầm: Bò bourguignon, thịt cừu hầm rau củ, cá hầm kiểu Pháp...
• Món khai vị: Pâté gan ngỗng, thịt nguội charcuterie, ô liu đen...
• Phô mai: Roquefort, Camembert, Gruyère...

1679 Corbiere là chai vang đỏ mang đậm tinh thần của vùng Corbiere, Pháp. Với hương thơm tươi mát, vị tròn đầy, cân bằng và khả năng kết hợp ẩm thực đa dạng, 1679 Corbiere chắc chắn sẽ là một dấu ấn khó phai khi đã thưởng thức.