Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon

Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon nổi lên như một biểu tượng của sự mạnh mẽ và tinh tế của rượu vang Chile. Được làm từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon danh tiếng, chai vang này mang đến trải nghiệm đầy mê hoặc, chinh phục những người sành rượu khó tính nhất.

Vùng đất và quy trình sản xuất

Chai vang Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon được sản xuất bởi Viña Valdivieso. Đây là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu Chile, Viña Valdivieso luôn tự hào về truyền thống và kỹ thuật làm rượu lâu đời. Sự kết hợp hài hòa giữa phương pháp truyền thống và công nghệ hiện đại đã tạo nên những chai vang chất lượng cao, mang đậm dấu ấn riêng.

Nho được lấy từ vườn “Chada”, nằm ở thung lũng Maipo. Thung lũng này nổi tiếng sản xuất rượu Cabernet Sauvignon chất lượng cao. Mùa hè ấm áp và mua thu ôn hòa giúp nho đạt được độ chín tối ưu, phát triển các hương thơm tuyệt vời, cấu trúc mạnh mẽ, tannnin mềm mại và tất cả những đặc trưng thanh lịch của Cabernet Sauvignon từ thổ nhưỡng Chile này.

Các chùm nho được lựa chọn tỉ mỉ bằng tay, thu hoạch từ tuần cuối cùng của tháng 4. Sau đó được nhẹ nhàng bỏ cuống. Lên men trong bể thép không gỉ từ 7-10 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát từ 26 - 28°C. Hèm rượu trong quá trình lên men được bơm đều 3 lần mỗi ngày. Rượu được ủ từ 7-14 ngày sau lên men. Rượu được lão hóa 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (100%). Trong đó 35% thùng mới hoàn toàn.

Hương vị Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon

• Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon khoác lên mình màu đỏ ruby đậm đà với ánh tím quyến rũ.
• Hương thơm của rượu là sự hòa quyện phức hợp của trái cây đen chín mọng như mâm xôi, anh đào đen, cùng với hương bạc hà the mát và chút gia vị ấm áp như vani, quế, cà phê.
• Vị rượu mạnh mẽ, cấu trúc chặt chẽ, tannin mềm mượt, cân bằng hoàn hảo với độ chua tươi mát. Hậu vị kéo dài, để lại ấn tượng sâu sắc.

Kết hợp ẩm thực 

Với cấu trúc tannin chắc chắn và hương vị đậm đà, Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon là bạn đồng hành lý tưởng cho các món ăn từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu nướng, bít tết, sườn nướng. Ngoài ra, chai vang này cũng kết hợp hoàn hảo với các món ăn đậm đà khác như vịt quay, thỏ hầm, thịt bê sốt kem.

Với khả năng kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn phong phú, chai rượu này không chỉ là sự lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc và dịp lễ mà còn là một món quà ý nghĩa dành cho những người yêu thích rượu vang. Những đặc trưng nổi bật của rượu, từ hương vị đến cấu trúc, đều phản ánh sự tâm huyết và kỹ thuật cao của nhà sản xuất, biến mỗi chai rượu thành một trải nghiệm thưởng thức đáng nhớ.