Valdivieso Single Vineyard Chardonnay

Giống nho và quy trình sản xuất

Valdivieso Single Vineyard Chardonnay là một sản phẩm được ưa thích của Valdivieso. Với bề dày lịch sử và kinh nghiệm, Viña Valdivieso luôn khẳng định vị thế là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu Chile. Sự tâm huyết và  nỗ lực không ngừng nghỉ của họ đã tạo nên những chai vang chất lượng cao, được ưa chuộng trên toàn thế giới. 

Các vườn nho được chọn lọc nằm ở thung lũng Leyda, có ảnh hưởng mạnh mẽ từ biển do gần Thái Bình Dương. Khu vực này có khí hậu lạnh, giúp nho chín chậm, duy trì độ chua tự nhiên và chất lượng hương thơm tốt. Mục tiêu là tạo ra một loại rượu phản ánh trung thực khu vực này thông qua sự kết hợp tối ưu giữa đất, khí hậu và cây nho.

Quá trình sản xuất chai vang Valdivieso Single Vineyard Chardonnay:

• Sử dụng phương pháp truyền thống để phản ánh đúng terroir.
• Các chùm nho được đưa trực tiếp vào máy ép.
• Dịch nho được lên men tự nhiên trong các thùng gỗ sồi Pháp, sử dụng men “hoang dã” có trong nho.
• Không bổ sung anhydrid sulfurous để đảm bảo quá trình lên men thành công.
• Rượu được giữ trong các thùng gỗ sồi Pháp trong 12 tháng, với việc khuấy đều hàng tuần.
• Không có quá trình lên men malolactic để duy trì độ chua tự nhiên của trái cây.

Hương vị đặc trưng của Valdivieso Single Vineyard Chardonnay

• Valdivieso Single Vineyard Chardonnay sở hữu màu vàng rực rỡ với ánh xanh lá cây  nhẹ nhàng,  tạo nên vẻ đẹp tươi mới và tinh khôi.
• Hương thơm của rượu là sự hòa quyện đầy tinh tế giữa hương trái cây nhiệt đới như bưởi, mơ, đào, cùng với chút hương hoa trắng thoang thoảng.  
• Vị rượu  cân bằng hoàn hảo giữa độ chua tươi mát và vị trái cây ngọt ngào, tạo nên cảm giác sảng khoái, dễ chịu. Hậu vị kéo dài với những nốt khoáng chất đặc trưng của vùng đất Leyda.

Phục vụ và kết hợp món ăn

Với hương vị tươi mát và độ chua cân bằng, Valdivieso Single Vineyard Chardonnay là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món hải sản như cá nướng, sò điệp áp chảo, cua rang me, tôm hấp. Ngoài ra, chai vang này còn kết hợp tuyệt vời với các món pasta sốt kem nhẹ nhàng, thịt gia cầm như gà tây, chim cút.

Valdivieso Single Vineyard Chardonnay là một chai vang trắng đầy tinh tế, mang đến hương vị tươi mát và khoáng đạt của vùng đất Leyda.  Chai vang này  không chỉ là thức uống giải khát mà còn là một trải nghiệm đầy thi vị, đánh thức mọi giác quan và mang đến những khoảnh khắc thư giãn tuyệt vời.