Collefrisio Le Cave Brut

Collefrisio Le Cave Brut là chai vang sửi đẳng cấp, xứng đáng là một tác phẩm nghệ thuật đến từ vùng Abruzzo nước Ý. Được làm từ sự kết hợp hài hòa giữa 80% Chardonnay và 20% Pinot Nero, chai rượu vang mang đến hương vị độc đáo, thể hiện sự phong phú và đa dạng trong phong cách làm rượu của vùng đất Abruzzo.

Hương vị và cấu trúc

• Chardonnay (80%): Mang đến hương thơm tươi mát của trái cây trắng và trái cây nhiệt đới, cùng với cấu trúc rượu thanh lịch.
• Pinot Nero (20%): Bổ sung thêm hương thơm của quả mọng đỏ, gia vị và cấu trúc tannin mềm mại.

Tổng thể hương vị được thể hiện qua:

• Màu sắc: Trong suốt, vàng rơm với ánh phản chiếu màu vàng kim, kết hợp với bọt khí mịn và dai dẳng.
• Hương thơm: Hương thơm phong phú của trái cây trắng, trái cây nhiệt đới, vỏ bánh mì và hạnh nhân nướng.
• Vị giác: Cân bằng tuyệt vời giữa vị chua thanh mát và vị ngọt tinh tế. Hương vị tươi mát của trái cây hòa quyện cùng vị bánh mì và hạnh nhân nướng tạo nên một tổng thể phức hợp và đầy đặn. Dư vị kéo dài, đầy ấn tượng.
• Nồng độ cồn: 13% - Nồng độ cồn vừa phải, tạo nên sự cân bằng cho rượu.

Thưởng thức Collefrisio Le Cave Brut

• Nhiệt độ phục vụ: Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, nên làm mát rượu ở nhiệt độ 6-8°C.
• Ly uống rượu: Sử dụng ly Champagne flute để tập trung hương thơm và giữ bọt khí lâu hơn.
• Decanter: Không nên decanter Champagne vì sẽ làm mất bọt khí.

Gợi ý kết hợp ẩm thực

• Khai vị: Hàu sống, sò điệp áp chảo, bánh mì nướng bơ tỏi...
• Hải sản: Tôm hùm luộc, cua rang me, cá hồi xông khói...
• Thịt trắng: Gà nướng sốt chanh dây, gà rán...
• Món ăn nhẹ: Salad, trái cây tươi, bánh ngọt...

Collefrisio Le Cave Brut là chai vang sửi hảo hạng, là minh chứng cho sự tinh tế và công phu trong quá trình sản xuất rượu vang. Sự kết hợp hoàn hảo giữa giống nho, quy trình sản xuất tỉ mỉ và thời gian ủ lâu dài đã tạo nên một sản phẩm vô cùng xứng đáng để thưởng thức trong những dịp đặc biệt.