Valdivieso Winemaker Reserva Cabernet

Valdivieso Winemaker Reserva Cabernet Sauvignon 750ml là một chai rượu vang đến từ vùng nho nổi tiếng Central Valley, Chile. Với lịch sử lâu đời và kỹ thuật sản xuất tinh tế, Valdivieso đã tạo ra những sản phẩm rượu vang cao cấp, và Winemaker Reserva Cabernet Sauvignon là một trong những chai tiêu biểu của nhà sản xuất này.

Xuất xứ và giống nho

Vùng Nho Central Valley là một trong những vùng nho quan trọng nhất của Chile, nổi tiếng với điều kiện khí hậu lý tưởng và đất đai phong phú. Vùng này có mùa hè ấm áp, khô ráo và mùa đông mát mẻ, ẩm ướt, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cây nho. Đất đai ở Central Valley rất đa dạng, bao gồm đất cát, đất sét và đất sỏi, giúp nho phát triển với hương vị phong phú và đa dạng.

Nho để làm Winemaker Reserva Cabernet Sauvignon được thu hoạch bằng tay vào khoảng cuối tháng 3 và đầu tháng 4, khi nho đạt độ chín tối ưu. Việc thu hoạch bằng tay giúp chọn lọc những trái nho tốt nhất, đảm bảo chất lượng cao cho rượu.

Sau khi thu hoạch, những chùm nho được chọn lọc cẩn thận và tách cành nhẹ nhàng. Quá trình lên men diễn ra trong các bồn thép không gỉ trong vòng 7-10 ngày, trong đó lớp vỏ nho được đẩy xuống ba lần mỗi ngày để chiết xuất tối đa hương vị và màu sắc. Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 100% trong vòng 6 tháng để phát triển hương vị phức tạp và tinh tế.

Hương vị Valdivieso Winemaker Reserva Cabernet Sauvignon

• Valdivieso Winemaker Reserva Cabernet Sauvignon sở hữu màu đỏ đậm quyến rũ, ánh tím sang trọng, báo hiệu một sự đậm đà, phức hợp bên trong.
• Hương thơm của rượu vang lan tỏa mạnh mẽ, phảng phất hương trái cây đen chín mọng như anh đào đen, mận đen, lý chua đen, hòa quyện cùng các nốt hương cay nồng tinh tế.
• Trên vòm miệng, rượu vang tấn công mạnh mẽ với vị trái cây tươi mát, tiếp theo là cảm giác mượt mà, đầy đặn. Tannin mềm mại, cấu trúc cân bằng, hậu vị kéo dài, để lại ấn tượng khó phai.

Các món ăn phù hợp 

Với cấu trúc tannin vừa phải và hương vị phức hợp, Valdivieso Winemaker Reserva Cabernet Sauvignon là sự lựa chọn hoàn hảo cho nhiều món ăn:

• Thịt đỏ: Bít tết bò nướng, sườn cừu áp chảo, thịt nai hầm sốt vang đỏ...
• Món hầm: Bò hầm rượu vang, thịt cừu hầm rau củ...
• Món Ý: Mỳ Ý sốt bò bằm, pizza thịt nguội...
• Cá nướng: Cá hồi nướng, cá ngừ áp chảo...

Lưu ý: Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của Valdivieso Winemaker Reserva Cabernet Sauvignon, bạn nên decanter rượu khoảng 30 phút trước khi uống và phục vụ ở nhiệt độ 16 độ C.

Với quy trình sản xuất cẩn thận từ thu hoạch đến ủ rượu, chai rượu này mang đến hương vị phong phú và phức tạp, đáp ứng sự mong đợi của những người sành rượu. Việc kết hợp hoàn hảo giữa hương vị trái cây, gia vị và cấu trúc tinh tế làm cho Winemaker Reserva Cabernet Sauvignon trở thành một trong những chai rượu vang nổi bật của Valdivieso, đáng để thưởng thức và lưu trữ.