Codigo Cabernet Sauvignon

Codigo Cabernet Sauvignon Reserva là chai vang đỏ đến từ Chile, được sản xuất bởi Exportadora Y Com. Viñedos Patricio Butron Ltda – một nhà sản xuất rượu vang danh tiếng tại Los Lirios, Rancagua, Chile. Được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon, Codigo thể hiện rõ phong cách vang Chile hiện đại: trái cây chín rõ nét, cấu trúc cân bằng và dễ tiếp cận.

Nhà sản xuất và giống nho

Codigo được sản xuất tại vùng Central Valley, khu vực trồng nho trọng điểm của Chile nhờ khí hậu ôn hòa, nhiều nắng và đất đai màu mỡ. Điều kiện tự nhiên thuận lợi giúp nho Cabernet Sauvignon đạt độ chín tốt, giữ được sự hài hòa giữa hương vị trái cây, độ chua và tannin.

Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ nổi tiếng với cấu trúc vững chắc và khả năng tạo ra những chai vang có hương vị rõ ràng. Đặc trưng thường gặp là các nốt hương trái cây sẫm màu, kết hợp cùng gia vị và gỗ nhẹ, mang lại cảm giác đậm đà nhưng vẫn dễ uống.

Quy trình thu hoạch và sản xuất

Nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch khi đạt độ chín phù hợp, đảm bảo cân bằng giữa đường và axit. Sau khi thu hoạch, nho được chọn lọc và ép lấy nước, lên men cùng vỏ nho dưới sự kiểm soát nhiệt độ nhằm chiết xuất màu sắc, hương thơm và cấu trúc tannin. Quy trình này giúp rượu giữ được màu sắc đậm, hương vị rõ ràng và cảm giác tròn vị khi thưởng thức.

Đặc điểm hương vị

Codigo Cabernet Sauvignon Reserva sở hữu màu đỏ đậm với ánh tím, thể hiện sự trẻ trung và đậm đà của rượu. Khi rót ra ly, rượu lan tỏa hương thơm trái cây chín, nổi bật với socola, mận đỏ và vani nhẹ nhàng.

Trên vòm miệng, rượu cho cảm giác tannin mượt, thân rượu trung bình với cấu trúc cân bằng hoàn hảo. Hương vị hài hòa, dễ cảm nhận, hậu vị êm và gọn, phù hợp để thưởng thức trong nhiều dịp khác nhau.

Thông số kỹ thuật

• Loại vang: Vang đỏ
• Nhà sản xuất: Exportadora Y Com. Viñedos Patricio Butron Ltda
• Xuất xứ: Central Valley, Chile
• Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
• Nồng độ cồn: 14%
• Dung tích: 750ml

Gợi ý kết hợp ẩm thực

Với cấu trúc cân bằng và tannin mượt, Codigo Cabernet Sauvignon phù hợp khi dùng cùng nhiều món ăn quen thuộc sau:

• Thịt đỏ: Bò nướng, bò áp chảo, thịt cừu... đặc biệt ngon khi chế biến cùng sốt tiêu đen hoặc thảo mộc để tôn vinh hương vị trái cây chín của rượu).
• Món nướng: Thịt heo, thịt gà ướp gia vị đậm đà... rất hợp với nốt hương vani của dòng Reserva.
• Phô mai: Các loại phô mai chín vừa như Cheddar, Gouda... độ béo ngậy của phô mai giúp làm nổi bật hậu vị mềm mại, tròn trịa của vang.

Codigo Cabernet Sauvignon Reserva là lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích vang đỏ Chile phong cách dễ uống, hương vị rõ ràng và cấu trúc hài hòa. Chai vang này thích hợp dùng hằng ngày, trong bữa ăn gia đình hoặc các buổi gặp gỡ thân mật, mang lại trải nghiệm thưởng thức tròn vị và dễ chịu.