Uve Portate A Cesena

Uve Portate A Cesena là rượu vang đỏ được sản xuất bởi Cantine Leonardo Da Vinci, nằm trong bộ sưu tập 1502 Da Vinci in Romagna, kể về hành trình của thiên tài người Ý tại Romagna. Hãy để hương vị đậm đà của giống nho đỏ Sangiovese dẫn lối, giúp hiểu rõ hơn về cách Leonardo quan sát, tìm ra những kỹ thuật làm rượu vang di trước thời đại. 

Chùm nho và góc nhìn của Leonardo Da Vinci

Trên nhãn chai Uve Portate A Cesena là bức vẽ chùm nho treo của Leonardo - hình ảnh vô cùng dễ bắt gặp tại vùng sản xuất rượu vang Romagna. Suốt khoảng thời gian làm việc cho Công tức Cesare Borgiatại vùng đất này, thiên tài rượu vang đã có cơ hội nếm thử các loại rượu vang địa phương, qua đó có những kết luận chính xác về mối quan hệ giữa cách lên men và hương vị rượu.

Bức tranh chùm nho, bên cạnh nhìn ký hoạ khác về rượu vang và canh tác nho, đã cho thấy Leonardo dành rất nhiều thời gian cho việc quan sát cây nho. Sự tò mò qua quá trình quan sát dường như là đòn bẩy để Da Vinci tìm ra vấn đề, luôn tìm cách cải tiến để cho ra loại rượu vang tuyệt hảo nhất.

Không dừng lại ở việc sản xuất rượu, Leonardo theo đuổi và thực hành "sapere vedere" (biết cách nhìn) ở hầu như mọi lĩnh vực trong cuộc sống. Thiên tài người Ý cũng có triết lý sống của riêng mình: coi sự đổi mới và sáng tạo như phương tiện để thúc đẩy sự tiến bộ và giải quyết các vấn đề phức tạp. Nhờ quan điểm tiến bộ và đi trước thời đại của ông mà lịch sử nhân loại không chỉ có nhà hội hoạ tài ba mà còn có thiên tài rượu vang, thiên tài quân sự, toán học, khoa học, giải phẫu học,... Leonardo Da Vinci. 

Hương vị rượu vang Uve Portate A Cesena

Uve Portate A Cesena được làm từ giống nho Sangiovese, giống nho chủ đạo của vùng Chianti. Sangiovese mang đến cho rượu vang cấu trúc tannin tốt, độ chua cân bằng.

• Màu sắc: Uve Portate A Cesena sở hữu màu đỏ ruby đậm, quyến rũ, toát lên vẻ sang trọng và quyến rũ.
• Hương thơm: Chai rượu vang này hớp hồn người thưởng thức bằng hương thơm phức hợp của trái cây chín mọng như mận đen, anh đào đen, quả mâm xôi, đan xen hương hoa violet dịu dàng, hương da thuộc và gia vị ấm áp.
• Hương vị: Uve Portate A Cesena mang đến trải nghiệm vị giác đầy đặn và cân bằng. Vị chát mịn màng từ tannin kết hợp cùng vị chua thanh thoát và hương vị trái cây ngọt ngào, tạo nên một tổng thể hài hòa và dư vị kéo dài.

Gợi ý kết hợp rượu cùng ẩm thực

Uve Portate A Cesena là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc thịnh soạn. Hương vị đậm đà của rượu sẽ kết hợp tuyệt vời cùng các món ăn từ thịt đỏ như bít tết, thịt cừu nướng, sườn nướng BBQ. Vị chát của rượu sẽ cân bằng vị béo của thịt, tạo nên sự hài hòa trong hương vị.

Ngoài ra, Uve Portate A Cesena cũng rất phù hợp với các món ăn có hương vị mạnh như pho mát chín, các món ăn cay.

Uve Portate A Cesena là sự kế thừa những di sản rượu vang quý báu của thiên tài người Ý, kết hợp cùng cách diễn giải hiện đại và đầy sức sáng tạo của nhà làm rượu Cantine Leonardo Da Vinci. Chai vang này không chỉ có hương vị tuyệt hảo, mà còn chia sẻ câu chuyện về Leonardo, để hậu thế cảm nhận và không ngừng ca ngợi thiên tài rượu vang trong mỗi lần nâng cốc thưởng thức rượu.