Tagaro Pinataro Primitivo Di Manduria

Rượu vang Ý Tagaro Pinataro Primitivo di Manduria là chai vang đỏ cao cấp đến từ nhà làm vang danh tiếng Tagaro vùng Puglia. Được sản xuất từ 100% giống nho Primitivo thu hoạch từ những gốc nho cổ 15 – 40 năm tuổi tại tiểu vùng Manduria, chai vang mang cấp độ DOC danh giá, nồng độ đậm đà 14.5% cùng chất vị sánh mịn, bùng nổ hương thơm trái cây đen và gia vị.

Vườn nho và Quy trình sản xuất 

Chai vang này được sản xuất bằng phương pháp làm rượu vang Primitivo di Manduria truyền thống. Nho Primitivo dùng cho chai Pinataro được canh tác tại vùng Salento - Manduria (Puglia) ở độ cao 150 – 250m so với mực nước biển trên nền đất cát và đất sét pha đá vôi giàu khoáng chất. Cây nho có tuổi đời từ 15 – 40 năm, được trồng theo phương pháp Alberello Pugliese (dáng cây bụi truyền thống) và thu hoạch hoàn toàn thủ công.

Quy trình sản xuất rượu được kiểm soát nghiêm ngặt:

• Nho sau khi thu hoạch được ép nhẹ và ngâm lạnh ở nhiệt độ 4 – 5°C trong 36 giờ để giữ trọn vẹn hương thơm tươi mới.
• Quá trình lên men kiểm soát nhiệt độ diễn ra trong 6 – 8 ngày, sau đó bã nho được ép mềm.
• Rượu trải qua quá trình lên men malolactic và được ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp loại vừa, tiếp tục ổn định trong chai thêm 4 tháng trước khi xuất xưởng.

Hương vị rượu vang Tagaro Pinataro Primitivo di Manduria

• Màu sắc: Đỏ đậm quyến rũ với ánh lựu sang trọng.
• Hương thơm: Nồng nàn và kéo dài, hòa quyện giữa quả mọng đen (mận chín, anh đào đen, quả mâm xôi) cùng nốt hương gia vị ấm áp và sô cô la.
• Vị rượu: Đậm đà (full-bodied), cấu trúc tannin mượt mà, hậu vị kéo dài sâu lắng.

Gợi ý thưởng thức & Kết hợp món ăn

• Nhiệt độ phục vụ: Thưởng thức ngon nhất ở nhiệt độ từ 16°C – 18°C.
• Cho vang thở (Decanting): Nên cho rượu thở trong bình decanter khoảng 20 – 30 phút trước khi uống để cấu trúc vang bung tỏa tối đa các tầng hương.
• Loại ly sử dụng: Ưu tiên ly uống vang đỏ dáng Bordeaux bầu rộng để gom hương thơm tốt nhất.
• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp dùng kèm các món thịt đỏ đậm vị như bò bít tết sốt tiêu, sườn cừu nướng thảo mộc, thịt thú rừng nướng than hoa và phô mai trưởng thành.

Tagaro Pinataro Primitivo di Manduria sẽ là chai vang Ý tuyệt vời cho những ai yêu thích dòng rượu Primitivo di Manduria. Nhấn Mua ngay hoặc tham khảo thêm danh sách rượu vang Ý chính hãng của chúng tôi!