Masso Antico Zero Alcohol

Masso Antico Zero Alcohol là chai vang đỏ không cồn đến từ Tenute Masso Antico, một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng của Ý. Chai vang được tạo ra từ những giống nho tuyển chọn kỹ lưỡng tại điền trang Masso Antico Estate, mang phong cách vang Ý đậm đà nhưng vẫn giữ mức cồn 0%, phù hợp cho nhiều dịp thưởng thức khác nhau. 

Nhà sản xuất và phong cách rượu

Masso Antico là thương hiệu vang Ý thuộc tập đoàn Schenk Italy, nổi tiếng với những dòng vang mang phong cách đậm đà, hiện đại và dễ thưởng thức. Với dòng Zero Alcohol, nhà sản xuất hướng đến những người muốn trải nghiệm hương vị vang đỏ truyền thống nhưng không sử dụng đồ uống có cồn.

Sau quá trình lên men, rượu Masso Antico Zero Alcohol được khử cồn nhằm giữ lại hương trái cây đặc trưng, cảm giác mềm mại và sự cân bằng trong vòm miệng. Nhờ đó, chai vang vẫn mang phong cách dễ uống và hài hòa như một dòng vang đỏ truyền thống.

Quy trình sản xuất

Sau khi thu hoạch nho đỏ tại vùng Puglia, quá trình làm vang đỏ bắt đầu bằng việc ngâm vỏ nho trong 10 ngày xuyên suốt giai đoạn lên men rượu và lên men malolactic.

Khi rượu đạt trạng thái ổn định, công nghệ màng lọc tiên tiến được áp dụng để khử cồn. Hệ thống màng lọc chọn lọc này sẽ tách nhẹ nhàng phần nước và cồn nhằm bảo toàn tối đa cấu trúc cùng hương thơm nguyên bản của rượu. 

Sau đó, cồn được loại bỏ hoàn toàn qua tháp chưng cất, còn phần nước sẽ được hòa trộn ngược lại để hoàn thiện chất lượng chai vang.

Đặc điểm hương vị

Masso Antico Zero Alcohol sở hữu màu đỏ ruby đậm. Khi thưởng thức, rượu lan tỏa hương thơm của các loại quả mọng đỏ chín như anh đào, mâm xôi và lý chua đỏ.  

Trên vòm miệng, rượu mang cảm giác mềm mại, cân bằng và dễ uống. Vị trái cây nổi bật cùng hậu vị mượt mà giúp chai vang phù hợp với cả người mới bắt đầu thưởng thức vang lẫn những ai đang tìm kiếm lựa chọn không cồn để dùng hằng ngày.

Thông số kỹ thuật

• Loại vang: Vang đỏ không cồn
• Nồng độ: 0%
• Nhà sản xuất: Tenute Masso Antico S.P.A
• Giống nho: Blend 
• Phong cách: De-Alcoholised Red Wine
• Lượng đường: 40 g/l
• Dung tích: 750ml/chai

Gợi ý kết hợp ẩm thực

Masso Antico Zero Alcohol phù hợp với nhiều món ăn nhờ hương vị mềm mại và dễ tiếp cận:

• Thịt nướng: Các món bò nướng, thịt heo áp chảo hoặc xúc xích nướng sẽ kết hợp hài hòa với vị trái cây của rượu.
• Mì Ý và pizza: Các món pasta sốt cà chua, pizza xúc xích hoặc pizza phô mai giúp làm nổi bật vị đậm đà của vang đỏ không cồn.
• Pho mai: Những loại pho mai mềm hoặc bán cứng sẽ tạo cảm giác cân bằng và dễ chịu khi thưởng thức cùng rượu.
• Món ăn nhẹ: Chai vang cũng phù hợp dùng cùng salad, đồ ăn nhẹ hoặc trong các buổi gặp mặt cần thức uống không cồn.

Masso Antico Zero Alcohol là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm phong cách vang đỏ Ý theo cách nhẹ nhàng và hiện đại hơn. Với hương vị trái cây dễ uống, cấu trúc mềm mại, chai vang này phù hợp cho nhiều dịp sử dụng như tiệc nhẹ, gặp gỡ bạn bè hoặc thưởng thức hằng ngày mà vẫn giữ được cảm giác tinh tế đặc trưng của rượu vang đỏ Ý.