Brunilde Di Menzione Primitivo

Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria (phân loại DOC) là một chai vang đỏ đến từ vùng Puglia, miền Nam nước Ý, được làm từ 100% giống nho Primitivo nổi tiếng. Rượu mang hương vị đậm đà, với hương quả đỏ rõ rệt đặc trưng của nho Primitivo. Quá trình ủ gỗ sồi 4 tháng tăng độ phức tạp cho cấu trúc của chất vang, khiến Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria trở thành chai vang đỏ full-bodied mà tín đồ rượu vang đỏ không nên bỏ qua. 

Vùng đất Manduria 

Manduria là một thị trấn cổ kính nằm ở vùng Salento, "gót chân" của nước Ý, nơi được mệnh danh là "thủ phủ" của giống nho Primitivo. Với khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa, nắng ấm quanh năm, cùng thổ nhưỡng giàu khoáng chất, Manduria là môi trường lý tưởng để trồng nho Primitivo. Giống nho này nổi tiếng với khả năng tạo ra những chai vang đỏ đậm đà, cấu trúc tốt, với hương thơm phức hợp của trái cây đỏ chín mọng và gia vị.

Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria DOC được làm từ những trái nho Primitivo được tuyển chọn kỹ lưỡng, thu hoạch thủ công vào thời điểm chín muồi hoàn hảo. Nho sau khi được chọn lọc sẽ được ép nhẹ nhàng và lên men trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát. Rượu sau đó được ủ khoảng 4 tháng trong thùng gỗ sồi để tăng thêm độ phức hợp và cấu trúc cho hương vị.

Cảm nhận hương vị Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria DOC

• Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria DOC sở hữu màu đỏ ruby đậm, ánh tím, mang đến vẻ đẹp sang trọng, quyến rũ.
• Hương thơm chính rượu mang đặc trưng của giống nho Primitivo, là sự hòa quyện tinh tế của trái cây đỏ chín mọng như mận, anh đào, mâm xôi, cùng các nốt hương cay nồng của gia vị như tiêu đen, quế, đinh hương. Quá trình ủ gỗ sồi 4 tháng cũng giúp chai vang có thêm các nốt hương gỗ, vani.
• Rượu được sản xuất theo phong cách off-dry, tức ngọt nhẹ. Với lượng đường 12g/l, vị ngọt của rượu chỉ được cảm nhận khi thưởng thức chậm chạp. Dư vị ngọt của vang cân bằng tốt với chất chát của tannin, vốn được làm dịu đi sau quá trình ủ gỗ sồi. 

Thưởng thức rượu và ẩm thực

Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria DOC là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món ăn đậm đà:

• Thịt đỏ: Thịt bò nướng, thịt cừu, thịt gà quay...
• Mì Ý: Spaghetti Bolognese, Carbonara...
• Pizza: Các loại pizza với nhiều loại topping khác nhau.
• Phô mai: Các loại phô mai cứng, phô mai xanh...
• Món ăn chay: Các món ăn chay có sử dụng gia vị đậm đà.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria DOC, bạn nên ướp lạnh rượu ở nhiệt độ 16-18°C trước khi dùng.

Nhìn chung Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria DOC là chai rượu vang đỏ có yếu tố hương và vị hài hoà, đậm đà, lắng đọng lâu dài trong cảm nhận của người thưởng thức. Rượu hợp với các buổi tiệc, các bữa ăn sum vầy, các dịp kỷ niệm. Hãy để chai vang đỏ này làm mỗi khoảnh khắc của bạn trở nên ý nghĩa, đáng nhớ hơn!