Smith & Hook Paso Robles Cabernet Sauvignon

Smith & Hook là nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại vùng Central Coast, California, thành lập từ năm 1980. Họ chuyên sản xuất các dòng rượu vang đỏ cao cấp, đặc biệt là Cabernet Sauvignon. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các vùng phụ khác nhau, Smith & Hook tạo ra những chai rượu vang phong phú, đậm đà và phức tạp. Họ tập trung vào việc sử dụng nho từ các vườn nho nhỏ thuộc sở hữu gia đình, đảm bảo chất lượng cao nhất cho từng sản phẩm.

Trái nho cho loại rượu dự trữ này được thu hoạch từ vườn nho Truesdale ở Paso Robles. Đất cát và đất sét thoát nước tốt, kết hợp với vị trí sâu trong đất liền ở độ cao 1,560 ft và sườn dốc hướng nam, tạo ra terroir lý tưởng cho những chai rượu có hương vị đậm đà, cấu trúc tuyệt vời và độ chua cân bằng tự nhiên.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Màu tím đậm
• Hương thơm: Anh đào đen, cassis, violet, mận, thảo mộc khô và gỗ tuyết tùng.
• Vị: Trái cây đen và xanh, mận, vả ấm và chocolate đen. Kết cấu kem, tannin mịn và khoáng chất, kết thúc dài.

Thông tin chi tiết

• Xuất xứ: Paso Robles
• Vườn nho: Truesdale Vineyard
• Thành phần: 100% Cabernet Sauvignon
• Số lượng sản xuất trung bình: 7,000 thùng

Đặc điểm vườn nho Truesdale:

• Diện tích: 125 mẫu
• Giống nho: Cabernet Sauvignon
• Độ cao: 1,442 - 1,560 ft
• Loại đất: Đất cát, đất sét

Bối cảnh vùng Paso Robles

Paso Robles từng là nơi có các trang trại và trang trại chăn nuôi, với những ngọn đồi rộng lớn, rải rác cây sồi. Do gần Thái Bình Dương, vườn nho ở đây có những ngày nắng nóng, khô hạn và đêm mát mẻ nhờ sương mù và ảnh hưởng của biển.