Clos Pegase Hommage Cabernet Sauvignon

VƯỜN NHO Clos Pegase sở hữu 410 mẫu đất ở Thung lũng Napa. Bốn địa điểm trồng nho nằm ở ba khu vực riêng biệt, từ chân núi St. Helena đến Vịnh San Pablo ở Carneros.

Vườn nho Tenma nằm ở chân núi St. Helena về phía đông bắc của t hị trấn Calistoga. Vùng đất gồ ghề rộng 40 mẫu Anh này một phần được bồi đắp phù sa tràn ra từ Dãy núi Palisades ở góc đông bắc của Thung lũng Napa. Địa hình đá ở đây thoát nước tốt với lớp đất mặt rất thưa là sự kết hợp hoàn hảo để trồng nho Cabernet Sauvignon đẳng cấp thế giới khi kết hợp với khí hậu của Thung lũng Napa. Sản lượng nho thấp của những cây nho già này tạo ra loại rượu vang đậm đặc có độ sang trọng và phức tạp hiếm thấy, ngay cả trong Thung lũng Napa nổi tiếng. Những trái nho này đã được xem là xương sống giá trị cho những chai Hommage Cabernet Sauvignon hàng đầu và đỉnh cao của nhà Clos Pegase.

SẢN PHẨM Nhãn rượu bằng lụa Clos Pegase Hommage được thiết kể bởi Patti Britton của Britton Design, Sonoma. Đây là loại rượu cao cấp có sự góp mặt của một nghệ nhân khác nhau mỗi năm. Nghệ sĩ trừu tượng người Pháp gốc Bồ Đào Nha Maria Elena Vieira da Silva, nổi tiếng với bố cục tuyến tính trừu tượng và thể hiện sự hiện thực của các hình dạng trong không gian mà không có quy tắc phối cảnh, tạo nên sự hấp dẫn từ các dạng hình học tương tác với nhau bởi màu sắc nhẹ nhàng, mềm mại và tự nhiên. Để tỏ lòng kính trọng đối với Vieira da Silva, nhà sản xuất cung cấp những quả nho cabernet sauvignon tốt nhất từ vườn nho Temma. Loại rượu đậm đặc và vô cùng ấn tượng này thể hiện sự phong phú, phức hợp của trái cây và cấu trúc chặt chẽ để hoàn hảo hơn trong chai trong nhiều năm.

Giống nho: Cabernet Sauvignon

Xuất xứ: Napa Valley, Mỹ

Nồng độ: 14.8%vol

Thử nếm: Màu đỏ đậm. Hương thơm nồng nàn của trái cây chín mọng, như mận chín, anh đào đen. Vị trái cây màu đen đọng lại và hòa quyện với một chút vỏ cây quế nghiền, gỗ sồi nướng, cà phê espresso và sô cô la đen. Tannin mạnh mẽ, cân bằng, đậm đà và gợi cảm với kết cấu mượt mà và hậu vị kéo dài. 

Món ăn kết hợp: kết hợp với các loại thịt đỏ, thịt cừu, thịt lợn, phô mai.

 Nhiệt độ phục vụ : 15° - 17°C