Cavatina Premium Prosecco

Cavatina Premium Prosecco là một loại rượu vang sủi bọt cao cấp đến từ vùng Veneto, Ý. Được sản xuất từ 100% nho Glera, loại rượu này mang đến hương vị tươi mát, tinh tế và đậm đà, hoàn hảo để thưởng thức trong những dịp đặc biệt hoặc làm rượu khai vị.

Quy trình sản xuất rượu vang Cavatina Premium Prosecco

Thu hoạch và ép nho: Nho Glera dùng để sản xuất Cavatina Prosecco được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nho sau khi thu hoạch được ép nhẹ nhàng để lấy nước ép, một quy trình giúp giữ lại hương vị tự nhiên và tươi mới của nho.

Lên men: Nước ép nho sau đó được làm lạnh và lọc trước khi đưa vào quá trình lên men. Quá trình lên men diễn ra trong các bồn thép không gỉ, với nhiệt độ kiểm soát từ 18°C đến 22°C. Điều này giúp giữ nguyên hương vị tinh khiết và tạo ra hương thơm đặc trưng cho rượu. Sau khi lên men đầu tiên hoàn tất, rượu sẽ trải qua quá trình Charmat, một phương pháp làm rượu vang sủi bọt phổ biến, giúp tạo ra bọt khí mịn màng và kéo dài.

Ổn định và cân bằng đường dư: Cuối cùng, quá trình ổn định giúp rượu đạt được độ cân bằng hoàn hảo, với tỷ lệ đường dư được điều chỉnh để phù hợp với danh xưng Extra Dry, mang lại hương vị tinh tế và không quá ngọt.

Đặc điểm hương vị

Cavatina Premium Prosecco có màu vàng rơm sáng, nổi bật với bọt khí mịn và kéo dài. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm phong phú từ hoa và trái cây. Các nốt hương chủ đạo của rượu bao gồm hương táo xanh, lê, kem chuối, kim ngân, hạt phỉ, vani và mật ong. 

Chai vang được sản xuất theo phong cách Dry (không ngọt). Hương vị rượu tinh tế và sảng khoái, với sắc thái trái cây-cam quýt và hậu vị chua nhẹ.

Kết hợp món ăn với Cavatina Premium Prosecco

Loại rượu này rất đa dụng và có thể kết hợp hoàn hảo với nhiều loại món ăn khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý kết hợp:

• Rượu khai vị: Cavatina Prosecco là lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu bữa tiệc, giúp kích thích vị giác và mang lại cảm giác thư giãn.
• Món pasta nhẹ: Những món pasta với nước sốt nhẹ, như pasta sốt pesto hoặc aglio e olio, sẽ tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với hương vị tươi mát của rượu.
• Hải sản: Rượu này cũng rất hợp khi kết hợp với các món hải sản như tôm, cua, và cá hồi, giúp tăng cường hương vị của món ăn.

Để thưởng thức Cavatina Prosecco một cách trọn vẹn nhất, bạn nên làm lạnh rượu ở nhiệt độ từ 8°C đến 10°C trước khi uống. Rượu được đóng trong chai Collio thanh lịch, tôn vinh vẻ đẹp và đẳng cấp của sản phẩm.

Cavatina Premium Prosecco là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang sủi bọt. Với quy trình sản xuất tinh tế, hương vị phong phú và khả năng kết hợp đa dạng với các món ăn, chai rượu này chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho mọi dịp.