L'Eveche

Château L'Evêché là một viên ngọc quý trong dòng rượu vang từ Pomerol, một trong những vùng sản xuất rượu vang danh tiếng nhất của Bordeaux, Pháp. Được biết đến với sự mạnh mẽ và tinh tế, rượu vang từ Château L'Evêché thể hiện đầy đủ những đặc trưng nổi bật của vùng đất này, mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm thưởng thức rượu vang đầy cảm xúc.

Rượu vang Château L'Evêché được làm chủ yế từ giống nho Merlot( 90%), một giống nho nổi tiếng với khả năng tạo ra những chai rượu vang có hương vị phong phú, mềm mại và cấu trúc tannin tuyệt vời. Những vườn nho của Château L'Evêché nằm ở phía tây của Pomerol, nơi điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho Merlot.

• Địa lý: Các vườn nho nằm trên phần đất sét pha cát nhẹ, tạo ra sự độc đáo và đặc trưng cho rượu vang.
• Khí hậu: Vùng đất được hưởng lợi từ dòng chảy của các nhánh sông Dordogne, với điều kiện ánh sáng mặt trời và độ ẩm tối ưu cho việc trồng nho.

Những vườn nho tại Château L'Evêché được trồng trên lớp đất cát pha sỏi nhẹ, tạo ra một môi trường lý tưởng cho sự phát triển của cây nho. Sự kết hợp giữa khí hậu ấm áp, lượng mưa vừa phải và đất đai phong phú giúp tạo ra những quả nho chất lượng cao với hương vị đậm đà.

• Thu hoạch: Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
• Lên men và Ủ: Quá trình lên men và ủ rượu được thực hiện cẩn thận trong thùng gỗ sồi, giúp phát triển hương vị phức tạp và tinh tế.

Rượu vang Château L'Evêché trải qua một quy trình sản xuất tỉ mỉ, từ việc thu hoạch thủ công cho đến quá trình lên men và ủ rượu trong thùng gỗ sồi. Điều này giúp tạo ra một loại rượu vang có cấu trúc tuyệt vời, hương vị phong phú và độ sâu.

• Hương vị: Đậm đà, độ acid trung bình, tannin mịn và dễ chịu, hậu vị sâu lắng với hương socola đen, thuốc lá.
• Mùi thơm: Hương thơm phức hợp với sự hòa quyện của hương của trái cây chín, nho đen, mâm xôi đen, mận, kết hợp với hương socola, da thuộc và gỗ sồi.

Château L'Evêché mang đến một hương vị đậm đà, phong phú với sự cân bằng hoàn hảo giữa trái cây chín và các nốt hương phức tạp từ quá trình ủ rượu. Chai vang này sẽ kết hợp hoàn hảo với các món ăn: 

• Bít-tết, bò lúc lắc, cừu nướng, món hầm, ragu nấm, phô mai Parmesan, Cheddar, Gruyere.
• Nhiệt độ phục vụ: 18°C

Château L'Evêché có tiềm năng lưu trữ và phát triển trong chai trong thời gian dài. Với điều kiện bảo quản tốt, chai rượu này có thể được giữ trong khoảng 10 năm hoặc hơn, và trong quá trình này, hương vị của rượu sẽ trở nên phức tạp và tinh tế hơn.

• Lịch sử: Vườn nho của Château L'Evêché có lịch sử lâu đời và được chăm sóc cẩn thận qua nhiều thế hệ.
• Môi trường: Vườn nho được chăm sóc theo phương pháp hữu cơ, bảo vệ môi trường và duy trì chất lượng đất.

Château L'Evêché không chỉ nổi tiếng với chất lượng rượu vang mà còn với sự cam kết bảo vệ môi trường. Vườn nho được chăm sóc theo phương pháp hữu cơ, đảm bảo sự bền vững và bảo vệ tài nguyên đất cho các thế hệ tương lai.

Kết Luận

Château L'Evêché 750ml là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang đẳng cấp từ Pomerol. Với hương vị đậm đà, mùi thơm phức hợp và khả năng kết hợp tuyệt vời với các món ăn cao cấp, chai rượu này chắc chắn sẽ mang lại những trải nghiệm thưởng thức đáng nhớ. Hơn nữa, với tiềm năng lưu trữ dài lâu, Château L'Evêché còn là một khoản đầu tư xứng đáng cho những người sưu tầm rượu vang.