Clos Des Anges Maury

Clos Des Anges Maury là chai vang đỏ đẳng cấp đến từ vùng Languedoc-Roussillon, Pháp, được sản xuất bởi nhà làm rượu Le Clos des Fées. Chai vang là sự kết hợp hài hòa giữa ba giống nho Carignan, Grenache và Syrah, mang đến hương vị phong phú và cấu trúc cân bằng.

Hương vị và cấu trúc

Clos Des Anges Maury được tạo ra từ 3 giống nho chính:

• Carignan: Mang đến cấu trúc tannin chắc chắn, màu sắc đậm và hương thơm đặc trưng.
• Grenache: Góp phần tạo nên hương vị trái cây đỏ chín mọng, độ cồn cao và sự mềm mại.
• Syrah: Bổ sung thêm hương thơm của quả mọng đen, tiêu đen và gia vị.

Sự kết hợp này, cùng với quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi, tạo nên một chai vang đỏ với:

• Màu sắc: Đỏ đậm, quyến rũ và sang trọng.
• Hương vị: Phong phú với các nốt hương của trái cây chín mọng như mâm xôi và quả lý chua đen, kết hợp với hương vị của gia vị và gỗ sồi.
• Tannin: Vừa phải, tạo nên một cấu trúc cân bằng và hậu vị dài lâu.
• Nồng độ cồn: 17% - Nồng độ cồn cao, mang đến sự mạnh mẽ và cá tính cho rượu.

Thưởng thức Clos Des Anges Maury

• Nhiệt độ phục vụ: Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ chai rượu này là từ 16-18°C.
• Ly uống rượu: Sử dụng ly vang đỏ Bordeaux để rượu tiếp xúc với không khí, giúp hương thơm lan tỏa.
• Decanter: Decanter khoảng 30-60 phút trước khi thưởng thức sẽ giúp tannin mềm mại hơn, hương vị trở nên tròn trịa và dễ chịu.

Gợi ý kết hợp ẩm thực

• Thịt đỏ: Bò bít tết, sườn cừu nướng, thịt nai hầm...
• Thịt nướng: Thịt heo nướng BBQ, vịt quay sốt cam...
• Phô mai: Brie, Camembert, Cheddar, Parmesan...

Clos Des Anges Maury là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đam mê vang đỏ đậm đà từ vùng Languedoc-Roussillon. Với hương vị phong phú, cấu trúc cân bằng và hậu vị kéo dài, chai vang không chỉ phù hợp để thưởng thức hàng ngày mà còn là một món quà lý tưởng cho các dịp đặc biệt.