Château Rousselle: Những Huy Chương Vàng và Sự Công Nhận Quốc Tế

Lịch Sử và Di Sản Château Rousselle

Château Rousselle được xây dựng vào năm 1636 và đã trở thành một biểu tượng vang danh qua các thế kỷ. Vào thế kỷ 19, nó đã tiên phong trong việc thử nghiệm các hầm rượu hiện đại hóa. Năm 1868, gia đình Ferret đã thành lập danh tiếng của Château Rousselle bằng cách xếp loại rượu của nó như một "Premier Bourgeois".

Vườn Nho và Canh Tác

Các vườn nho của Château Rousselle trải rộng trên diện tích 23 hecta, với 5700 cây nho được trồng và chăm sóc bằng tay. Merlot chiếm ưu thế, nhưng vườn nho cũng có một diện tích lớn trồng các giống nho khác như Malbec, Cabernet Franc và Sauvignon. Trong mùa hè, việc tỉa lá và giảm số lượng chùm nho được thực hiện để chỉ giữ lại những chùm nho tốt nhất, được thu hoạch khi đạt độ chín hoàn toàn. Phương pháp tiếp cận toàn diện đối với nông nghiệp trồng nho bao gồm các biện pháp can thiệp nhẹ và chỉ khi cần thiết, hỗ trợ bởi các ý tưởng sinh thái.

Phương Pháp Sản Xuất Rượu Vang

Vinecent Lemaitre, một người yêu rượu vang và chủ vườn nho, đã ưu tiên việc hiểu rõ sự phức tạp và yêu cầu của việc sản xuất rượu vang chất lượng cao nhất. Kể từ năm 1999, ông đã phục hồi sự huy hoàng và danh tiếng mà Château Rousselle từng tận hưởng trước năm 1970. Ngày nay, Château Rousselle lại trở thành một nhà lãnh đạo trong việc sản xuất rượu vang tuyệt vời nhờ những nỗ lực này.

Vị Trí Địa Lý và Đất Đai

Gần cửa sông Gironde, các vườn nho của Château Rousselle nằm trên những ngọn đồi nắng và nhận được ảnh hưởng tốt từ đại dương Đại Tây Dương. Đất đá vôi được bao phủ bởi lớp đất sét nâu dày 30cm, tạo cho Château Rousselle một loại đất đặc biệt ấm áp và xuất sắc.

Quy Trình Làm Rượu

Hầm rượu của Château Rousselle được điều chỉnh theo nhiệt độ. Quá trình lên men luôn bắt đầu với việc ngâm lạnh. Quá trình lên men rượu và ngâm ủ lâu dài giúp chiết xuất tất cả hương thơm và đem lại cho rượu vang toàn bộ sức mạnh của nó. Đối với Château Rousselle Prestige, quá trình lên men malolactic được thực hiện trong thùng mới. Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, phần lớn là mới.

Chứng Nhận "High Environmental Value"

 

Château Rousselle tự hào nhận được chứng nhận "High Environmental Value" (HVE) cấp 3, tương đương với chứng nhận hữu cơ (Bio). Cả hai chứng nhận này đều tuân thủ cùng các giá trị, đạo đức công việc và sự cẩn trọng nhằm bảo vệ môi trường. Chỉ sau ba năm quá trình và đạt được chứng nhận đủ tiêu chuẩn, họ mới có quyền gắn logo chính thức lên sản phẩm của mình. Việc tuân theo luật bảo vệ môi trường, do nhà nước Pháp khởi xướng, cũng là một phần của chứng nhận này. Anthocyanin cho toàn bộ sản xuất của họ được kiểm soát bởi AFNOR. Chứng nhận HVE cấp 3 cũng tôn trọng các quy định về môi trường.

Sự Cam Kết Đối Với Chất Lượng và Môi Trường

Sự cam kết của Château Rousselle đối với chất lượng và môi trường không chỉ dừng lại ở những chứng nhận. Họ còn thực hiện nhiều biện pháp để bảo vệ và duy trì môi trường tự nhiên xung quanh. Việc sử dụng các phương pháp canh tác bền vững và hạn chế sử dụng hóa chất không chỉ bảo vệ môi trường mà còn nâng cao chất lượng của nho và rượu vang.

Các Loại Rượu Đặc Trưng

Château Rousselle cung cấp một loạt các loại rượu vang đa dạng, mỗi loại đều thể hiện sự tận tâm và kỹ năng của họ trong nghệ thuật làm rượu vang. Từ rượu vang đỏ đậm đà và phức tạp, đến rượu vang trắng tươi mát và thơm ngon, mỗi chai rượu đều mang lại một trải nghiệm độc đáo và đáng nhớ cho người thưởng thức.

Giới Thiệu Chi Tiết Các Sản Phẩm của Château Rousselle

NOT 4 U AOP Côtes de Bourg

Đặc Điểm Nho:

• Thành phần: 60% Merlot, 20% Malbec, và 20% Cabernet Franc.

Quy Trình Sản Xuất:

• Nguồn gốc: Rượu được làm từ những cây nho lâu đời nhất tại vườn nho Rousselle.
• Thời gian ủ: Được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100% trong 24 tháng.
• Sản lượng: Chỉ sản xuất trong những năm có vụ nho tốt nhất như 2009, 2015 và 2018. 

Ghi Chú Nếm Thử:

• Hương vị: Rượu có cấu trúc tốt và thanh lịch, đại diện hoàn hảo cho đặc điểm và sự tinh tế của vùng Right Bank.
• Độ cồn: 14.5% Vol.

CHÂTEAU ROUSSELLE PRESTIGE AOP Côtes de Bourg

Đặc Điểm Nho:

• Thành phần: 85% Merlot, 10% Malbec, và 5% Cabernet Franc.

Quy Trình Sản Xuất:

• Nguồn gốc: Rượu được làm từ những cây nho lâu đời nhất tại vườn nho Rousselle.
• Thời gian ủ: Được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100% trong 18 tháng.

Ghi Chú Nếm Thử:

• Hương vị: Rượu có hương của quả mâm xôi đen và anh đào đen, kết hợp với hương bánh mì nướng, cà phê và gia vị. Trên vòm miệng, rượu đầy đặn và có cấu trúc tốt với kết cấu mượt mà và kết thúc dài.
• Độ cồn: 14% Vol.
• Giải thưởng: 91 điểm từ James Suckling.

CHÂTEAU ROUSSELLE TRADITION AOP Côtes de Bourg

Đặc Điểm Nho:

• Thành phần: Chủ yếu là Merlot, kết hợp với Cabernet Sauvignon và Malbec.

Quy Trình Sản Xuất:

• Nguồn gốc: Rượu được làm từ những cây nho lâu đời nhất tại vườn nho Rousselle.
• Thời gian ủ: Được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 50% trong 12 tháng.

Ghi Chú Nếm Thử:

• Hương vị: Rượu có hương của quả anh đào đen và mận đen, với hương bánh mì nướng và cà phê rang. Trên vòm miệng, rượu mạnh mẽ và đầy đặn với kết cấu mượt mà và kết thúc dài.
• Độ cồn: 14% Vol.
• Giải thưởng: 92 điểm từ James Suckling.

CHÂTEAU HAUT VIGNEAU AOP Blaye Côtes de Bordeaux

Đặc Điểm Nho:

• Thành phần: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon.

Quy Trình Sản Xuất:

• Nguồn gốc: Rượu được làm từ những cây nho 45 tuổi tại vườn nho.
• Thời gian ủ: Được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100% trong 8 tháng.

Ghi Chú Nếm Thử:

• Hương vị: Rượu có hương của quả mâm xôi chín, anh đào, kết hợp với hương khoáng chất, gia vị, sô cô la và một chút hương hoa. Đây là một loại rượu phức hợp với kết cấu nhung và kết thúc dài.
• Độ cồn: 14% Vol.
• Giải thưởng: 91 điểm từ James Suckling.

"MARIUS" de CHÂTEAU ROUSSELLE AOP Côtes de Bourg

Đặc Điểm Nho:

• Thành phần: 75% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon.

Quy Trình Sản Xuất:

• Nguồn gốc: Rượu được làm từ những cây nho 70 năm tuổi.
• Thời gian ủ: Malbec già được ủ trong thùng thép không gỉ điều chỉnh nhiệt độ trong 12 tháng.

Ghi Chú Nếm Thử:

• Hương vị: Rượu này có hương vị chín mọng và phong phú, là một ví dụ tuyệt vời của rượu Bordeaux hiện đại tập trung vào trái cây, rất ngon khi thưởng thức.
• Độ cồn: 14% Vol.

Ghi Chú Đặc Biệt:

• Rượu này là một sự tri ân dành cho ông nội của Vincent, người cũng đã chọn nghề làm rượu nhưng không thể làm ra loại rượu chất lượng như hiện tại do thời gian. Tên của ông là Marius.

CHÂTEAU HAUT BEL-AIR AOP Côtes de Bourg

Đặc Điểm Nho:

• Thành phần: 85% Merlot, 15% Malbec.

Quy Trình Sản Xuất:

• Nguồn gốc: Rượu được làm từ những cây nho 40 năm tuổi.
• Thời gian ủ: Được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 10 tháng.

Ghi Chú Nếm Thử:

• Hương vị: Thân trung bình với tannin mềm mịn cũng như vị trái cây đậm đặc. Tannin hòa quyện tốt với trái cây. Rượu có hương của quả anh đào chín mọng, dâu tây tím và một chút hương gỗ sồi.
• Độ cồn: 13.5% Vol.

Các Giải Thưởng của Château Rousselle

Château Rousselle đã nhận được nhiều giải thưởng và huy chương tại các cuộc thi rượu vang uy tín trên thế giới, chứng minh chất lượng và sự xuất sắc của các sản phẩm rượu vang của họ.

1. Concours des Grands Vins de France - Mâcon

• Huy chương Vàng 2017: Giải thưởng này được trao tại cuộc thi Concours des Grands Vins de France tổ chức ở Mâcon, một trong những cuộc thi rượu vang danh tiếng nhất tại Pháp. Việc giành được huy chương vàng là minh chứng cho chất lượng tuyệt vời của rượu vang Château Rousselle.

2. Challenge International du Vin

• Huy chương Vàng: Challenge International du Vin là cuộc thi rượu vang quốc tế lớn nhất được tổ chức tại Pháp. Giải thưởng này được trao cho những sản phẩm xuất sắc nhất, và việc giành huy chương vàng khẳng định vị thế của Château Rousselle trong ngành công nghiệp rượu vang toàn cầu.

3. Concours Général Agricole - Paris

• Huy chương Vàng 2013: Cuộc thi Concours Général Agricole tại Paris là một trong những cuộc thi rượu vang quan trọng nhất ở Pháp, được tổ chức bởi Bộ Nông nghiệp và Lương thực Pháp. Huy chương vàng từ cuộc thi này là một sự công nhận lớn đối với chất lượng của rượu vang Château Rousselle.

4. Concours Mondial de Bruxelles

• Huy chương Vàng 2002: Concours Mondial de Bruxelles là một cuộc thi rượu vang quốc tế uy tín, nơi các chuyên gia từ khắp nơi trên thế giới đánh giá các sản phẩm rượu vang. Việc giành huy chương vàng tại cuộc thi này chứng tỏ sự xuất sắc và danh tiếng của Château Rousselle.

5. Concours de Bordeaux

• Huy chương Vàng 2012: Tại cuộc thi Concours de Bordeaux, một trong những cuộc thi rượu vang lớn tại vùng Bordeaux, rượu vang của Château Rousselle đã được trao huy chương vàng, khẳng định chất lượng hàng đầu của họ trong khu vực này.

6. 29th Tasting - Cologne 2017

• Huy chương Bạc: Cuộc thi nếm thử rượu vang lần thứ 29 tại Cologne là một sự kiện quốc tế, và việc giành huy chương bạc tại đây là một thành tựu đáng tự hào cho Château Rousselle.

Điểm Đánh Giá từ James Suckling

 

James Suckling, một trong những nhà phê bình rượu vang hàng đầu thế giới, đã đánh giá cao các sản phẩm của Château Rousselle với những điểm số ấn tượng.

Những giải thưởng và điểm số này không chỉ là sự công nhận cho chất lượng của các sản phẩm rượu vang của Château Rousselle mà còn là minh chứng cho sự cam kết của họ đối với sự xuất sắc và đổi mới trong nghệ thuật làm rượu vang. Các huy chương và điểm số từ các cuộc thi và nhà phê bình uy tín đã góp phần nâng cao danh tiếng của Château Rousselle trên thị trường quốc tế, khẳng định vị thế của họ trong ngành công nghiệp rượu vang.

Thăm Quan Château Rousselle

Một chuyến thăm đến Château Rousselle là một hành trình qua những cảnh quan mê hoặc của vùng Bordeaux và cơ hội trải nghiệm rượu vang của họ. Điền trang cung cấp các tour du lịch và buổi nếm thử rượu vang, cho phép du khách khám phá vườn nho, tìm hiểu về quy trình làm rượu và thưởng thức một loạt các loại rượu nổi tiếng của họ. Khung cảnh tuyệt đẹp với tầm nhìn toàn cảnh ra vùng nông thôn xung quanh tạo nên một trải nghiệm nếm thử rượu vang đáng nhớ.

Cộng Đồng và Văn Hóa

Château Rousselle không chỉ là một nhà máy rượu; đó là một phần sống động của cộng đồng địa phương. Điền trang tổ chức nhiều sự kiện văn hóa, bao gồm các triển lãm nghệ thuật, hòa nhạc và lễ hội ẩm thực, tạo sự gắn kết sâu sắc với văn hóa và truyền thống địa phương. Những sự kiện này cung cấp một nền tảng cho các nghệ sĩ và đầu bếp địa phương thể hiện tài năng của mình và cho du khách khám phá di sản văn hóa phong phú của vùng Bordeaux.

Những Khát Vọng Trong Tương Lai

Hướng tới tương lai, Château Rousselle tiếp tục xây dựng trên di sản xuất sắc của mình. Sự cam kết của điền trang đối với tính bền vững, đổi mới và chất lượng đảm bảo rằng họ sẽ vẫn là người dẫn đầu trong thế giới rượu vang. Với những đầu tư liên tục vào quản lý vườn nho và công nghệ làm rượu, Château Rousselle sẵn sàng tiếp tục sản xuất những chai rượu vang gây ấn tượng với những người yêu rượu vang trên toàn thế giới.

Château Rousselle là một ví dụ sáng chói về những gì có thể đạt được khi đam mê, truyền thống và đổi mới cùng hòa quyện. Từ những vườn nho tuyệt đẹp đến những chai rượu vang đoạt giải thưởng, điền trang thể hiện bản chất của nghệ thuật làm rượu vang Bordeaux. Dù bạn là một người đam mê rượu vang có kinh nghiệm hay chỉ là một người yêu thích thông thường, hành trình qua các loại rượu vang của Château Rousselle là một trải nghiệm hứa hẹn sẽ mang lại sự thú vị và cảm hứng.