Tenuta Di Corte Giacobbe Pinot Grigio

Tenuta Di Corte Giacobbe Pinot Grigio là chai vang trắng thanh lịch thuộc phân hạng Delle Venezie DOC, đến từ vùng Veneto, miền Đông Bắc nước Ý. Được làm từ giống nho Pinot Grigio, chai vang mang phong cách tươi mát, thanh thoát với hương thơm trái cây và hoa trắng đặc trưng, đồng thời thể hiện rõ dấu ấn khoáng chất của vùng đất núi lửa nơi những vườn nho được vun trồng.

Giới thiệu nhà sản xuất Dal Cero

Dal Cero là gia đình làm rượu vang lâu đời của Ý, nổi tiếng với triết lý tôn trọng thiên nhiên, thổ nhưỡng và giá trị truyền thống trong nghề làm vang. Mỗi chai rượu đều được tạo nên từ sự kết hợp giữa kinh nghiệm được gìn giữ qua nhiều thế hệ và kỹ thuật sản xuất hiện đại nhằm tôn vinh bản sắc của từng giống nho và vùng trồng.

Tenuta Di Corte Giacobbe là một trong những điền trang tiêu biểu của Dal Cero tại vùng Veneto, nơi nổi tiếng với những dòng vang trắng thanh lịch, mang đậm dấu ấn khoáng chất của vùng đất núi lửa Roncà.

Quá trình sản xuất Tenuta Di Corte Giacobbe Pinot Grigio

Tenuta Di Corte Giacobbe Pinot Grigio được sản xuất từ những vườn nho nằm tại khu vực đồi Roncà, trên sườn hai ngọn núi lửa đã tắt Calvarina và Crocetta, phía đông vùng Soave, Veneto. Thổ nhưỡng giàu khoáng chất cùng điều kiện khí hậu mát mẻ đã tạo nên những trái nho Pinot Grigio có độ chín cân bằng và hương thơm thanh lịch.

Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay vào tuần cuối cùng của tháng 8 nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất. Sau khi ép nhẹ, nước nho được lên men trong các bể thép không gỉ ở nhiệt độ khoảng 13°C với các chủng nấm men tuyển chọn để giữ trọn hương thơm tự nhiên của giống nho. Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong bể thép khoảng 3 tháng, kết hợp khuấy cặn men (bâtonnage) mỗi tuần một lần nhằm tăng thêm độ đầy đặn và chiều sâu cho hương vị, trước khi tiếp tục nghỉ chai tối thiểu 45 ngày.

Thiết kế nhãn chai

Nhãn chai Tenuta Di Corte Giacobbe Pinot Grigio được thiết kế theo phong cách tối giản với tông màu trắng thanh lịch và điểm nhấn là chữ "P" màu xanh lá, đại diện cho giống nho Pinot Grigio. Thiết kế hiện đại không chỉ tạo cảm giác tinh tế mà còn phản ánh triết lý sản xuất của Dal Cero, đề cao sự thuần khiết, bản sắc của từng giống nho và phong cách tối giản trong thiết kế.

Đặc trưng hương vị

Rượu có màu vàng rơm nhạt ánh xanh, trong trẻo và tươi sáng. Hương thơm mở ra với các nốt hương hoa trắng hòa quyện cùng lê chín, chuối và trái cây tươi, mang đến cảm giác thanh lịch và dễ chịu. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc cân đối, độ chua tươi mát cùng dấu ấn khoáng chất đặc trưng của đất núi lửa, tạo nên hậu vị sạch, kéo dài và sảng khoái. 

Chất lượng của Tenuta Di Corte Giacobbe Pinot Grigio cũng được ghi nhận khi niên vụ 2019 đạt 9.1/10 điểm từ HipsterWine.it, khẳng định phong cách thanh lịch và sự cân bằng đặc trưng của dòng vang này.

Thông số kỹ thuật

• Loại vang: Vang trắng
• Xuất xứ: Veneto, Ý
• Phân hạng: Delle Venezie DOC
• Giống nho: Pinot Grigio
• Vùng trồng nho: Roncà - Calvarina & Crocetta, phía đông Soave
• Nồng độ cồn: 13%
• Dung tích: 750ml

Kết hợp ẩm thực

Tenuta Di Corte Giacobbe Pinot Grigio là lựa chọn lý tưởng để dùng làm rượu khai vị hoặc thưởng thức trong những buổi gặp gỡ, tiệc nhẹ và các dịp đặc biệt. Rượu kết hợp hài hòa với hải sản tươi sống, cá hấp hoặc cá nướng, thịt trắng, salad, mì Ý sốt kem, risotto và các món ăn mang phong cách Địa Trung Hải. Độ tươi mát cùng hậu vị khoáng giúp cân bằng hương vị món ăn, mang lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế và trọn vẹn.

Tenuta Di Corte Giacobbe Pinot Grigio 750ml không chỉ là một chai vang trắng chất lượng cao mà còn là sự phản ánh rõ nét thổ nhưỡng núi lửa đặc trưng của vùng Roncà, Veneto. Với hương thơm thanh lịch, vị rượu tươi mát, cấu trúc cân đối và khả năng kết hợp linh hoạt cùng nhiều món ăn, đây là lựa chọn hoàn hảo dành cho những người yêu thích phong cách Pinot Grigio cổ điển của nước Ý.