Duomo Di Faenza

Duomo di Faenza là chai rượu vang trắng đặc biệt nằm trong bộ sưu tập 1502 Da Vinci in Romagna Collection từ nhà sản xuất Cantine Leonardo da Vinci, nhằm tôn vinh hành trình khám phá vùng đất Romagna của thiên tài Leonardo. Mỗi giọt rượu "Duomo di Faenza" không chỉ là sự kết tinh đặc điểm của giống nho Trebbiano và đặc trưng thổ nhưỡng Romagna, mà còn là sự hòa quyện giữa lịch sử, nghệ thuật và khoa học.

Dấu ấn thánh đường trên chai vang Duomo di Faenza

Năm 1502, trong chuyến hành trình 6 tháng khảo sát hệ thống phòng thủ và cơ sở hạ tầng cho Cesare Borgia tại vùng Romagna, Ý, Leonardo đã có dịp ghé thăm Faenza, một thành phố nổi tiếng với những vườn nho trù phú.

Lấy cảm hứng từ chuyến đi này, nhà làm rượu Cantine Leonardo da Vinci đã tạo ra dòng sản phẩm "1502 Da Vinci in Romagna Collection", tôn vinh hành trình khám phá vùng đất Romagna của thiên tài Leonardo. Mỗi chai rượu trong bộ sưu tập này đều mang trên mình hình ảnh những địa danh quan trọng mà Leonardo đã đi qua, được ghi chép tỉ mỉ trong sổ tay du ký của ông.

Chai rượu vang trắng "Duomo di Faenza" Trebbiano Romagna DOC là một trong những "viên ngọc quý" của bộ sưu tập. Cái tên "Duomo di Faenza" (Nhà thờ Faenza) được lấy cảm hứng từ chính bản phác thảo Nhà thờ San Pietro Apostolo - biểu tượng của thành phố Faenza - do Leonardo ghi lại trong sổ tay của mình. Bản vẽ này cũng đồng thời ghi lại hành trình của ông từ Cesenatico đến Imola, với Faenza là điểm dừng chân đầy ấn tượng.

"Duomo di Faenza" được làm từ giống nho Trebbiano, trồng tại những vườn nho được tuyển chọn kỹ lưỡng ở Romagna. Nho được thu hoạch và chế biến theo phương pháp Metodo Leonardo®, một quy trình sản xuất rượu vang độc quyền của Cantine Leonardo da Vinci, dựa trên những nghiên cứu về rượu vang của Leonardo da Vinci.

Đặc điểm hương vị Duomo di Faenza

Duomo di Faenza được làm từ 100% giống nho Trebbiano di Romagna, một giống nho trắng có nguồn gốc cổ xưa từ thời La Mã. Đây là giống nho phổ biến nhất ở Romagna, được biết đến với khả năng tạo ra những chai rượu vang trắng với hương thơm thanh lịch, tươi mát và độ chua cân bằng. 

Rượu sở hữu màu vàng rơm nhạt, trong suốt và lấp lánh. Hương thơm tinh tế, lan tỏa hương hoa đào dịu dàng hòa quyện cùng hương cỏ mới cắt tươi mát. Vị rượu hài hòa, cân bằng giữa độ chua thanh thoát và vị chát nhẹ nhàng, để lại hậu vị dễ chịu, sảng khoái. Duomo di Faenza là một chai rượu vang trắng dễ uống, phù hợp với nhiều đối tượng thưởng thức.

Kết hợp rượu vang cùng ẩm thực

Với hương vị tươi mát và thanh lịch, Duomo di Faenza là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng, đặc biệt là hải sản:

• Khai vị: Thưởng thức Duomo di Faenza như một loại rượu khai vị, kích thích vị giác trước khi bắt đầu bữa ăn.
• Hải sản: Các món hải sản tươi sống như hàu, sò điệp, tôm sú, cá hồi... Vị chua nhẹ của rượu sẽ làm nổi bật hương vị tươi ngon của hải sản.
• Món ăn Ý: Pizza hải sản, pasta với sốt kem, risotto... Duomo di Faenza sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho các món ăn mang phong cách Ý.
• Gà và các loại thịt trắng: Gà nướng, gà luộc, thịt lợn luộc... Hương vị nhẹ nhàng của rượu sẽ không lấn át hương vị của các món ăn.
• Salad: Các loại salad rau củ, salad trái cây... Độ chua thanh thoát của rượu sẽ kết hợp hoàn hảo với vị tươi mát của rau củ và trái cây.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của Duomo di Faenza, nên ướp lạnh chai rượu ở nhiệt độ 10-12°C. Rót rượu vào ly thủy tinh trong suốt, có hình dạng tulip để hương thơm lan tỏa tốt hơn.

Duomo di Faenza không chỉ đơn thuần là một chai rượu vang trắng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa. Hương vị tươi mát, tinh tế cùng ý nghĩa đặc biệt, Duomo di Faenza là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc nhẹ nhàng, những buổi gặp gỡ bạn bè hoặc để làm quà tặng ý nghĩa cho người thân yêu.