Philippe Dreschler Riesling

Philippe Dreschler Riesling là một chai vang trắng hài hòa, thể hiện trọn vẹn sự thanh lịch và tươi mát đặc trưng của giống nho Riesling từ vùng Alsace, Pháp. Đây là sản phẩm đến từ nhà sản xuất Philippe Dreschler, một đại diện của truyền thống làm vang tại làng Ribeauvillé danh tiếng, mang đến một chai vang tinh tế, khoáng đạt.

Nhà sản xuất

Nhà sản xuất Philippe Dreschler có nguồn gốc từ Ribeauvillé, một trong những ngôi làng làm vang đẹp và nổi tiếng nhất tại trung tâm vùng Alsace. Với truyền thống làm vang lâu đời, các sản phẩm của Philippe Dreschler tập trung vào việc thể hiện sự thuần khiết của giống nho và đặc trưng của thổ nhưỡng.

Rượu được làm từ những trái nho Riesling trồng trên nền đất cát và sỏi. Loại đất này giúp thoát nước tốt, buộc cây nho phải cắm rễ sâu để tìm kiếm dinh dưỡng, tạo ra những trái nho cô đọng và giàu hương vị.

Quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất được thực hiện tỉ mỉ để bảo vệ sự tinh tế của nho Riesling. Sau khi được ép, nước nho sẽ trải qua quá trình lắng cặn tĩnh ở nhiệt độ lạnh trong 48 giờ. Tiếp theo, rượu được lên men chậm trong khoảng một tháng ở nhiệt độ được kiểm soát (15-18°C). Phương pháp này giúp giữ lại trọn vẹn hương thơm hoa và cam quýt đặc trưng của giống nho.

Đặc điểm hương vị

• Màu sắc: Màu vàng tươi sáng với ánh xanh lục.
• Hương thơm: Hương thơm tươi mới và tinh tế, với các nốt hương hoa nhẹ nhàng và cam quýt.
• Vị: Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự sống động, tươi mát cùng hương vị phức hợp và tinh xảo.

Thông tin kỹ thuật

• Nồng độ: 12.5%
• Giống nho: 100% Riesling
• Vùng sản xuất: Alsace, Pháp
• Loại đất: Cát và sỏi
• Nhiệt độ phục vụ: 8-10°C 

Gợi ý kết hợp ẩm thực

Đây là chai vang kết hợp tuyệt vời với cá, các loại hải sản có vỏ hoặc thậm chí là món dưa cải bắp muối (sauerkraut) truyền thống của vùng.

Philippe Dreschler Riesling là chai vang tinh túy của vùng Alsace, thể hiện rõ nét sự cân bằng giữa hương trái cây, độ axit sắc nét và cấu trúc khoáng đạt. Đây là một lựa chọn linh hoạt, phù hợp cho cả những bữa ăn hàng ngày và những dịp đặc biệt.