Chateau Latour

Chateau Latour là một trong 4 dòng rượu vang của vùng Pauillac được xếp vào phân hạng danh giá Premier Grand Cru Classé. Những chai vang này được sản xuất tại điền trang và lâu đài Latour, nằm trên vùng đất Pauillac, Bordeaux, Pháp. 

Chateau Latour - Một lịch sử vẻ vang

Chateau Latour là cái tên đơn giản nhưng mang trong mình cả câu chuyện dài về hành trình phát triển và mang đầy dấu ấn lịch sử. Câu chuyện về thương hiệu này bắt đầu vào năm 1718, khi Hầu tước Nicolas-Alexandre de Ségur trồng những cây nho đầu tiên tại đây. Sau đó, vào năm 1787, Thomas Jefferson, đại sứ Hoa Kỳ tại Pháp vào thời điểm đó, đã nhắc đến ông trong các ghi chép du lịch của mình, đặt cột mốc khởi đầu cho sự nổi tiếng của Hầu tước và lâu đài Latour.

Vào năm 1855, Chateau Latour đạt được danh hiệu danh giá Ier Grand Cru Classé trong phân loại Médoc Grands Crus. Đây là phân hạng cao quý chỉ có Chateau Latour và một số thương hiệu khác như Château Lafite Rothschild, Château Haut-Brion, Château Margaux và sau Château Mouton Rothschild có được.

Château Latour được sở hữu bởi doanh nhân người Pháp François Pinault từ năm 1993. Với diện tích vườn nho rộng 80 ha, trong đó có 48 ha được bao quanh bởi một hàng rào bảo vệ, nơi trồng những cây nho hơn 40 tuổi, đây là trái tim của Domaine. Những cây nho được trồng trên những đỉnh đồi sỏi nhìn ra cửa sông Gironde, một địa điểm lý tưởng để nuôi dưỡng giống nho, sản xuất ra loại rượu vang tuyệt phẩm.

Chateau Latour - Tuyệt phẩm vang đỏ tinh túy từ vùng Paulilac

Rượu vang đỏ Château Latour có khả năng lão hoá tuyệt vời, hương vị chín muồi và đậm đà theo thời gian, có thể được cất giữ nhiều thập kỷ trước khi thưởng thức. Hương vị rượu kết hợp hài hòa giữa vị đặc trưng của giống nho, vị chát được trung hoà, dịu lại mang đến những cảm giác khó quên cho người thưởng rượu.

Chất lượng tuyệt hảo và ổn định

Những chai Chateau Latour Grand Vin tuyệt hảo được sản xuất từ “vieilles vignes” - những cây nho già trung bình 60 năm tuổi. Nho dùng để sản xuất loại rượu này được trồng ở Enclos. Gravettes, Sarmentier, Pièce de Château - những lô đất tốt nhất mang đầy đủ đặc điểm thổ nhưỡng của vùng đất và tạo nên bản sắc của rượu vang

Thậm chí vào những năm thời tiết thất thường, Chateau Latour vẫn có khả năng cho ra đời những chai rượu hảo hạng. Do đó, chất lượng của mỗi chai vang đỏ Chateau Latour đều được đánh giá cao.

Hương vị Chateau Latour độc đáo và thú vị

Chai vang này có thể sẽ không ngon khi còn mới. Tuy nhiên qua thời gian cất trữ đủ lâu, rượu sẽ cho bạn cảm nhận đầy đủ những tầng hương và mỗi tầng hương đều hoà quyện với nhau một cách hoàn hảo. Do đó, mỗi giây khi rượu tan trong vòm miệng đều để lại cho người thưởng thức những cảm giác và liên tưởng thú vị. 

Sự phức tạp của các tầng hương vị cũng là minh chứng cho đẳng cấp của Chateau Latour, bởi nhà làm rượu phải kết hợp các giống nho một cách thông minh. Đồng thời, rượu phải được tính toán thời gian ủ cùng phương thức đóng chai, cất giữ phù hợp để hương vị rượu chín muồi theo thời gian.

Chateau Latour trưởng thành theo thời gian

Nhờ cấu trúc vững chắc, đầy đặn với phức hợp hương vị độc đáo, rượu Chateau Latour phù hợp để cất trữ lâu dài. Đây là loại rượu ngon và chỉ ngon hơn nữa khi được lão hoá đủ lâu. Qua thời gian, rượu phát triển và hương vị thay đổi một cách độc đáo. Do đó đây là chai rượu có thể đồng hành cùng chủ nhân của mình qua nhiều cột mốc, sự kiện đáng nhớ trong đời.

Thưởng thức hương vị nồng nàn của Chateau Latour

Khi thưởng rượu, người uống cảm nhận được hương vị nồng nàn của Chateau Latour cùng những nốt chuyển giao mùi hương đầy ấn tượng. Vị chính của rượu được cảm nhận rõ ràng ngay từ đầu bao gồm hương quả đen tinh khiết và đậm đà như cherry đen, lý chua đen. Sau đó hương vị dần phát triển và trở nên phức tạp, thú vị hơn. Người uống dần nhận ra những nốt hương đan xen hài hoà, sống động của đất, nấm, gia vị cay và thuốc lá trong vòm miệng. 

Khi phức hợp hương vị đậm đà và đạt đến đỉnh điểm, rượu bắt đầu dịu đi. Vị chát mềm mại nhờ quá trình ủ và lão hoá rượu sẽ là điểm nhấn khi vị rượu tan ra, để lại hậu vị nồng nàn.

Ngoài niềm vui khi uống chúng, chai vang này có thể tạo ra những cảm xúc mạnh mẽ và những khoảnh khắc khó quên. Hương vị độc bản của Chateau Latour cũng sẽ gợi nhớ nhiều kỉ niệm thú vị nếu bạn thưởng thức cùng bạn bè, gia đình trong những dịp đặc biệt.

Tổng kết

Chai vang đỏ Chateau Latour là tuyệt phẩm rượu vang tinh tuý của vùng Bordeaux, mang trong mình dấu ấn lịch sử và cả giá trị văn hoá. Chai vang phân hạng Premier Grand Cru Classé xứng đáng là điểm nhấn hút mắt nhất trong bộ sưu tập của người sành rượu.