Gisborne Phần 1: Viên Ngọc Bích Rạng Ngời của Rượu Vang Đông New Zealand

Vùng Rượu Vang Gisborne

Gisborne, vùng đất nằm ở phía đông của New Zealand, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt vời mà còn là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích rượu vang. Với những ai có dịp ghé thăm Gisborne, họ sẽ được thưởng thức một loạt các loại rượu vang đa dạng, từ những loại đậm đà, trái cây đến những loại rượu sinh học cổ điển được đánh giá cao.

Khí hậu 

Vùng rượu vang Gisborne có khí hậu ấm áp và nắng nhiều nhất New Zealand, tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng nho và sản xuất rượu vang chất lượng cao. Với số giờ nắng cao, nhiệt độ ban ngày ấm áp và ban đêm mát mẻ, Gisborne giúp nho phát triển mạnh mẽ và tích lũy đủ đường để tạo ra hương vị cân bằng và phong phú. Lượng mưa vừa phải kết hợp với hệ thống thoát nước tốt và luồng gió biển mát mẻ giúp điều hòa nhiệt độ và giảm nguy cơ sâu bệnh. Những điều kiện này giúp Gisborne sản xuất ra các loại rượu vang nổi tiếng như Chardonnay, Gewurztraminer, Merlot và Malbec.

Sản Xuất Rượu Vang

Gisborne là nơi hội tụ của các nhà sản xuất lớn, các nhà máy rượu boutique và những người trồng nho sáng tạo. Họ không ngừng khám phá các giống nho mới và các địa điểm trồng nho mới, tạo nên một bức tranh ẩm thực và rượu vang phong phú và sôi động. Giàu lịch sử, Gisborne tự hào là nơi mà Thuyền trưởng Cook lần đầu tiên đặt chân đến, cũng như là nơi đầu tiên ở New Zealand đón ánh bình minh.

Chardonnay là giống nho chủ đạo và rất thành công tại đây. Mặc dù vậy, rất nhiều giống nho đỏ và trắng khác cũng đã được trồng thành công và các giống nho mới luôn được thử nghiệm. Đất đồi đang được khám phá và phù hợp với các giống nho và dòng giống mới; sự phục hưng của Gisborne đang diễn ra mạnh mẽ. Sự kết hợp giữa ánh nắng mặt trời cao, cảnh quan xanh tươi, lịch sử hấp dẫn và dải sản phẩm rượu vang đa dạng khiến Gisborne trở thành điểm đến rượu vang quyến rũ.

Các Tiểu Vùng Rượu Vang Nổi Bật

Gisborne thường xuyên ghi nhận một số lượng giờ nắng và nhiệt độ cao nhất ở New Zealand, do đó thường là nơi đầu tiên thu hoạch nho trong cả nước.

Ormond: Phía bắc thành phố, nơi thung lũng sông hẹp lại vào dãy núi Raukumara, là nơi trồng nho đầu tiên của Gisborne và hiện nay vẫn là nơi có một số vườn nho và rượu vang tốt nhất. Khu vực này cũng là nơi có ‘The Golden Slope’, một dốc thoát nước nhẹ nhàng dài 10km với lớp đất mặt bị ảnh hưởng bởi đá vôi, tạo ra một số Chardonnay tốt nhất của Gisborne.

Patutahi: Khoảng một phần ba số vườn nho của khu vực này nằm ở vùng nội địa ấm áp hơn, phía tây thành phố. Với lượng mưa thấp và đất sét và đất mùn dốc thoát nước tốt, khu vực này sản xuất các loại Gewurztraminer phong phú và các giống nho khác có kết cấu và cơ thể tốt.

Manutuke: Ở khu vực ven biển này, phía nam thành phố, nho lần đầu tiên được trồng vào cuối những năm 1890. Chardonnay là giống nho chính được trồng trên các loại đất cát thoát nước tốt, với đất sét Kaiti sét và đất sét nặng hơn được tìm thấy ở các địa điểm phía tây đồi hơn. Gần hơn với sông, điều kiện đất đai và khí hậu có thể sản xuất ra những loại rượu botrytised dễ chịu và hương vị tinh tế.

Các Loại Rượu Vang

Chardonnay: Hương thơm phong phú, đậm đà với vị trái cây bùng nổ. Các loại rượu vang dễ uống sớm ngon tuyệt, mặc dù những loại rượu vang đậm đà nhất có thể có độ bền lâu thực sự.

Nho Chardonnay

Rượu vang Longbush Chardonnay

Pinot Gris: Các phong cách khác nhau về độ ngọt và cường độ trái cây, với hương thơm mạnh mẽ của dưa và gia vị, và cảm giác miệng phong phú.

Nho Pinot Gris

Rượu vang Bushmere Estate Pinot Gris

Sauvignon Blanc: Phong cách rất nhiệt đới, chín và táo bạo với hương vị rộng lớn, trong khi những phong cách thu hoạch sớm có thể nhẹ nhàng, thảo mộc và tươi mát.

Nho Sauvignon Blanc

Rượu Vang Matawhero Single Vineyard Sauvignon Blanc

Merlot: Có thể gặp khó khăn trong khí hậu này, nhưng những năm khô ráo cho ra những loại rượu vang đỏ đậm đà, có hương vị. Các giống nho đỏ nặng khác, ví dụ Malbec, thành công ở những địa điểm được chọn lọc cẩn thận.

Nho Merlot

Rượu vang Matawhero Merlot

Gewurztraminer: Hương thơm đặc trưng và cay nồng, Gewurztraminer của Gisborne là một dấu ấn đặc biệt của vùng này.

 

Rượu vang Matawhero Single Vineyard Gewurztraminer

Nguồn: Wikipedia, New Zealand Wine.