79 Cabernet Sauvignon

79 Cabernet Sauvignon là chai rượu vang đỏ đến từ vùng đất Rancagua, trái tim của thung lũng Central Valley, Chile, mang đến hương vị đậm đà và mạnh mẽ đặc trưng của giống nho Cabernet Sauvignon.

Giống nho Cabernet Sauvignon vùng Rancagua, Central Valley

Central Valley là vùng trồng nho lớn nhất và nổi tiếng nhất của Chile, nơi sản sinh ra những chai vang chất lượng với giá cả phải chăng. Nằm trong vùng Central Valley rộng lớn, Rancagua được hưởng lợi từ khí hậu Địa Trung Hải ấm áp với mùa hè khô nóng, nhiều nắng và mùa đông ôn hòa, ẩm ướt. Điều kiện thổ nhưỡng đa dạng, chủ yếu là đất phù sa màu mỡ, thoát nước tốt, cùng với sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, đã tạo nên môi trường lý tưởng cho giống nho Cabernet Sauvignon phát triển, cho ra những trái nho đậm màu, hàm lượng tannin cao và hương vị phức hợp.

Nho Cabernet Sauvignon được trồng tại Rancagua thường có đặc điểm là quả nhỏ, vỏ dày, chín muộn, cho ra những chai rượu vang có màu sắc đậm đà, cấu trúc mạnh mẽ với hàm lượng tannin cao, hương thơm nồng nàn của trái cây đen, gia vị và tiềm năng lão hóa tốt. 79 Cabernet Sauvignon chính là đại diện tiêu biểu cho phong cách rượu vang Cabernet Sauvignon của vùng Rancagua, với hương vị đậm đà, mạnh mẽ và giá cả hợp lý.

Đặc điểm hương vị 79 Cabernet Sauvignon

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím quyến rũ.
• Hương thơm: Nổi bật với hương thơm nồng nàn của các loại trái cây đen chín mọng như lý chua đen, mâm xôi đen, anh đào đen, hòa quyện cùng các nốt hương gia vị tinh tế như vani, quế, cà phê rang và thoảng hương gỗ sồi ấm áp.
• Hương vị: Vị rượu đậm đà, đầy đặn (full-bodied), lan tỏa khắp khoang miệng. Cấu trúc rượu chắc chắn với tannin mượt mà, êm ái, không gây cảm giác chát gắt. Vị chua cân bằng hài hòa với vị ngọt tự nhiên của trái cây chín, tạo nên tổng thể cân đối, dễ chịu. Hậu vị kéo dài với hương trái cây và gia vị lưu luyến, để lại ấn tượng khó phai.

Gợi ý kết hợp ẩm thực

Với hương vị đậm đà, cấu trúc tốt và tannin mượt mà, 79 Cabernet Sauvignon là người bạn đồng hành lý tưởng cho những bữa tiệc sang trọng, những buổi tối lãng mạn hay đơn giản là để thưởng thức cùng bạn bè và người thân.

• Thịt đỏ: Bít tết (Steak), bò hầm, thịt cừu nướng, thịt cừu hầm, thịt nai,...
• Phô mai: Rượu vang kết hợp tốt với các loại phô mai cứng, như Cheddar, Parmesan, Pecorino Romano.
• Món ăn Ý: Spaghetti Bolognese, Lasagna, Pizza với các loại topping như thịt nguội, xúc xích, phô mai.
• Món ăn Việt Nam: Đừng ngại thử kết hợp với các món ăn Việt Nam có hương vị đậm đà như: thịt kho tàu, bò kho, sườn xào chua ngọt,...

Ngoài ra, 79 Cabernet Sauvignon còn là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng các món ăn chế biến từ nấm, các món hầm và các món ăn có gia vị đậm.

Với hương vị đậm đà, mạnh mẽ, cấu trúc cân bằng và giá cả hợp lý, 79 Cabernet Sauvignon là chai rượu vang hoàn hảo để bạn khám phá nét đặc trưng của rượu vang Chile, đồng thời mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời bên những người thân yêu.