Chai rượu Collefrisio Le Cave Brut là một tác phẩm nghệ thuật từ vùng Abruzzo, Ý, mang trong mình sự hòa quyện tinh tế của hai giống nho đặc trưng: 80% Chardonnay và 20% Pinot Nero. Sự kết hợp này không chỉ tạo ra một hương vị độc đáo mà còn thể hiện được sự phong phú và đa dạng của vùng đất Abruzzo.
Thu hoạch nho được thực hiện ở hai điểm khác nhau của quá trình chín, nhằm đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua và hương vị của nho. Nho được thu hoạch cẩn thận, lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng cao nhất cho quá trình sản xuất rượu.
Quy trình sản xuất bắt đầu với việc ngâm ủ nho ở nhiệt độ thấp để chiết xuất hoàn toàn hương vị từ vỏ nho. Sau đó, nước nho được lên men trong các thùng thép không gỉ với nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ. Quá trình này giúp duy trì được sự tươi mới và hương vị đặc trưng của nho.
Quá trình xử lý và ủ rượu được thực hiện trực tiếp trong chai trong ít nhất 36 tháng. Việc này không chỉ giúp rượu đạt được độ trưởng thành tốt nhất mà còn phát triển thêm những tầng hương vị phức tạp, tạo nên một sản phẩm cuối cùng đầy ấn tượng và khác biệt.
Hương vị của chai rượu Collefrisio Le Cave Brut là một bản giao hưởng tinh tế giữa các nốt hương của trái cây trắng, trái cây nhiệt đới, vỏ bánh mì và hạnh nhân nướng. Màu sắc của rượu trong suốt, vàng rơm với những ánh phản chiếu màu vàng kim, kết hợp với bọt khí mịn và dai dẳng. Hương thơm phong phú từ các loại trái cây mang lại cảm giác tươi mát, trong khi vị bánh mì và hạnh nhân nướng tạo nên một độ sâu và phức tạp. Rượu có độ cân bằng tuyệt vời, tươi mới và để lại một dư vị kéo dài, đầy ấn tượng.
Chai rượu này không chỉ là một sản phẩm cao cấp từ vùng Abruzzo mà còn là một minh chứng cho sự tinh tế và công phu trong quá trình sản xuất rượu vang của Collefrisio. Sự kết hợp hoàn hảo giữa giống nho, quy trình sản xuất tỉ mỉ và thời gian ủ lâu dài đã tạo nên một sản phẩm xuất sắc, đáng để thưởng thức trong những dịp đặc biệt.
Tóm lại: chai rượu Collefrisio Le Cave Brut là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tinh tế và chất lượng cao trong từng giọt rượu. Hương vị độc đáo, sự cân bằng hoàn hảo và dư vị kéo dài sẽ làm hài lòng ngay cả những người thưởng thức khó tính nhất.