Château Talusson, một biểu tượng của vùng Bordeaux, Pháp, nổi tiếng với những chai rượu vang chất lượng được sản xuất từ những mảnh đất giàu khoáng chất. Tọa lạc tại làng Canois, một ốc đảo yên bình giữa trung tâm vùng Bordeaux, Château Talusson sở hữu terroir độc đáo, là nền tảng cho những chai rượu vang thể hiện rõ nét cá tính và sự phong phú của vùng đất nơi đây.
Quy trình sản xuất - Chăm chút từ gốc nho đến ly rượu
- Vùng trồng nho: Château Talusson phát triển trên những thửa ruộng pha trộn giữa đất sét và đá vôi, đặc trưng của vùng Canois. Loại đất này không chỉ cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cây nho mà còn tạo nên môi trường lý tưởng để phát triển hương vị độc đáo của rượu vang. Đất sét giữ ẩm tốt, trong khi đá vôi giúp điều chỉnh lượng nước và cung cấp khoáng chất cho cây nho.
- Thu hoạch: Nho được thu hoạch thủ công vào thời điểm chín muồi hoàn hảo, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho rượu vang.
- Lên men: Nho được lên men trong bể inox và bể bê tông với nhiệt độ kiểm soát chặt chẽ trong vài tháng, giúp rượu vang phát triển độ tươi mới và cấu trúc mượt mà.
- Ủ rượu: Rượu vang được ủ trong bể inox và bể bê tông, giúp duy trì độ tinh khiết và phát triển hương vị một cách tự nhiên mà không bị ảnh hưởng bởi hương gỗ.
Hương vị
- Màu sắc: Château Talusson có màu đỏ ruby sâu thẳm với ánh tím quyến rũ, thể hiện sự trưởng thành và pha trộn hoàn hảo giữa các giống nho.
- Hương thơm: Hương thơm tươi mát của trái cây đỏ như anh đào, dâu tây, mâm xôi hòa quyện cùng hương hoa dịu dàng, mang đến cảm giác dễ chịu, quyến rũ.
- Vị giác: Château Talusson có cấu trúc mềm mại, cân bằng, vị tròn đầy, tươi mát với độ chua nhẹ nhàng và tannin mềm mại. Hậu vị kéo dài, dễ chịu.
- Nồng độ cồn: 14%
Kết hợp ẩm thực
Château Talusson là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn sang trọng hoặc buổi tối ấm cúng. Hương vị cân bằng của rượu vang sẽ kết hợp tuyệt vời với:
- Thịt đỏ: Thịt bò bít tết, thịt cừu nướng, thịt nai hầm...
- Món Âu: Pasta sốt kem, pizza, thịt nguội...
- Phô mai: Brie, Camembert, Cheddar...
Kết
Château Talusson là chai vang đỏ xuất sắc của vùng Bordeaux AOC, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng, phong cách và giá trị. Với màu sắc hấp dẫn, hương thơm tươi mới và vị giác cân bằng, rượu vang này là minh chứng cho sự tinh tế và kỹ thuật sản xuất rượu vang của vùng Bordeaux.