Điểm trung bình
5/5
Đánh giá ngay
Được đánh giá bởi 100 người dùng
Chateau Rauzan Gassies, nằm trong vùng Margaux danh tiếng của Bordeaux, Pháp, là một trong những tên tuổi đáng chú ý trong thế giới rượu vang. Với lịch sử lâu đời gắn liền với gia tộc Gassies, lâu đài này đã trải qua nhiều thăng trầm nhưng vẫn giữ được vị thế của mình như một biểu tượng của chất lượng và truyền thống.
Ban đầu, Chateau Rauzan Gassies là một phần của khu đất rộng lớn thuộc gia tộc Rauzan. Năm 1785, do những bất đồng không thể hòa giải giữa hai con trai của Lãnh chúa Gassies, khu đất này đã được chia thành hai phần. Qua thời gian, các phần đất nhỏ hơn tiếp tục tách ra, tạo nên các lâu đài nổi tiếng như Château Rauzan-Ségla, Château Marquis de Terme và Château Desmirail.
Năm 1855, Chateau Rauzan Gassies được xếp vào hạng Second Growth (Hạng Nhì) trong hệ thống phân loại Médoc. Gần một thế kỷ sau, lâu đài này được bán cho gia đình Quié, những người vẫn đang điều hành nó cho đến ngày nay.
Chateau Rauzan Gassies nằm trong vùng thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi: Chateau Rauzan Gassies sở hữu 28,5 hecta vườn nho nằm trên bờ trái của sông Gironde. Nơi đây được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu biển ôn hòa. Các cây nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot, với tuổi đời khoảng 35 năm, được trồng trên đất sỏi cát thấm nước tốt.
Ứng dụng công nghệ vào quá trình sản xuất: Nhà làm rượu Chateau Rauzan Gassies sử dụng máy móc trong quá trình thu hoạch và chỉ 50% sản lượng nho được thu hoạch bằng tay. Điều này có thể thay đổi trong tương lai nếu lâu đài muốn đáp ứng nhu cầu của thị trường hiện đại, nơi người tiêu dùng ngày càng đánh giá cao sự tự nhiên và thủ công trong sản xuất rượu vang.
Kỹ thuật làm rượu độc đáo: Đội ngũ làm rượu tại Chateau Rauzan Gassies áp dụng phương pháp đồng nhiễm (co-inoculation), một quy trình sản xuất rượu vang trong đó quá trình lên men rượu và lên men malolactic diễn ra cùng lúc. Lên men malolactic là quá trình chuyển đổi axit malic có vị chua trong nước nho thành axit lactic có vị ngọt và bơ hơn. Nhờ quy trình này, rượu vang của Chateau Rauzan Gassies có hương vị mềm mại, mượt mà và hậu vị kéo dài.
Được công nhận và đánh giá cao: Trong những năm gần đây, rượu vang Chateau Rauzan Gassies đã nhận được đánh giá cao từ các nhà phê bình rượu vang nổi tiếng. Năm 2017, rượu vang của họ đạt được điểm số ấn tượng 94+ điểm trên Wine Advocate của Robert Parker. Các niên vụ 2018 và 2019 tiếp tục gây ấn tượng với điểm số trên 90 điểm, chứng tỏ sự hồi sinh của Chateau Rauzan Gassies.
Theo đánh giá của nhiều chuyên gia rượu vang, Chateau Rauzan Gassies có màu tím đen đậm, rượu 2020 Rauzan-Gassies tỏa ra hương thơm mạnh mẽ của quả mận chín, mâm xôi và anh đào, cùng với hương vị của nhựa đường, lá mâm xôi và thảo mộc xào, một chút nấm truffle đen.
Rượu có cấu trúc medium-bodied, mềm mại và mọng nước, đầy đủ hương vị quả đen và vừa đủ độ tươi, kết thúc với hậu vị mang một chút cay nồng. Rượu sẽ giúp tăng hương vị cho các món ăn chế biến từ thịt đỏ, đậm đà, hay các món vịt, gà tây nướng.
Chateau Rauzan Gassies là chai rượu mang bản sắc của thương hiệu cùng tên, có sức hút mãnh liệt với những ai đam mê rượu vang đỏ. Rượu được sản xuất trong quy trình hiện đại, có sự hỗ trợ của máy móc, đồng thời ứng dụng những kỹ thuật làm rượu mới mẻ. Chateau Rauzan Gassies mang hương vị giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, là chai vang mà giới mộ điệu luôn đánh giá cao.
Phân loại
Vang đỏ
Body
Medium-Bodied
Ủ thùng sồi
14 đến 18 tháng
Nồng độ
13.5%
Giống nho
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Mùi vị
Quả lý chua đen, việt quất, vani
Kết hợp thức ăn
Thịt đỏ, thịt nguội
Vùng sản xuất
Bordeaux, Pháp