Điểm trung bình
5/5
Đánh giá ngay
Được đánh giá bởi 100 người dùng
Valdivieso Sparkling Extra Brut 750mL là một sản phẩm nổi bật của Viña Valdivieso, một nhà sản xuất rượu vang danh tiếng tại Chile. Với truyền thống lâu đời và kỹ thuật sản xuất rượu vang điêu luyện, Viña Valdivieso đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường quốc tế, đặc biệt trong lĩnh vực sản xuất rượu vang sủi bọt theo phương pháp truyền thống.
Valdivieso Sparkling Extra Brut được làm từ hai giống nho chính: Chardonnay (60%) và Pinot Noir (40%). Nho được tuyển chọn từ các vườn nho nằm ở các thung lũng lạnh như Bio Bio, Leyda và Casablanca. Các thung lũng này nổi tiếng với khí hậu mát mẻ, cung cấp những trái nho có hương vị trái cây phong phú, cấu trúc tuyệt vời và độ tươi mát cao. Sự kết hợp của các vùng trồng nho khác nhau này tạo nên sự phức hợp và cân bằng hoàn hảo cho chai rượu.
Nho được thu hoạch vào tháng Hai và tháng Ba, trong thời điểm chúng đạt đến độ chín lý tưởng nhất. Sau khi thu hoạch cẩn thận, nho được chuyển về nhà máy để tiến hành quá trình lên men rượu cơ bản. Quá trình lên men này được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt để đảm bảo hương vị và chất lượng tối ưu. Sau đó, rượu trải qua quá trình lên men thứ hai theo phương pháp truyền thống, thường được gọi là Méthode Traditionnelle.
Quá trình này bao gồm việc để rượu nghỉ trên lớp bã men trong 12 tháng, giúp rượu phát triển thêm độ phức hợp và chiều sâu hương vị. Sau khi kết thúc giai đoạn này, rượu được đóng chai và tiếp tục ủ thêm 6 tháng trước khi đưa ra thị trường.
Valdivieso Sparkling Extra Brut có hàm lượng đường còn lại là 8 gram/lít, mang đến một phong cách Extra Brut với vị khô nhẹ và sắc nét. Chai rượu này nổi bật với hương vị trái cây mạnh mẽ, cấu trúc tốt và độ tươi mát rõ rệt. Sự kết hợp giữa Chardonnay và Pinot Noir từ các thung lũng lạnh tạo ra một hương vị phức hợp và cân bằng, với những nốt hương trái cây tươi mát như táo xanh, chanh và các loại quả mọng đỏ, hòa quyện với hương hoa và một chút vị bánh mì nướng từ quá trình ủ men.
Viña Valdivieso đã phát triển nghệ thuật sản xuất rượu vang sủi bọt qua nhiều năm với phương pháp truyền thống. Sự tinh tế trong việc lựa chọn vùng trồng nho có khí hậu lạnh, cùng với kỹ thuật chế biến rượu vang tinh xảo, đã tạo nên chai Valdivieso Sparkling Extra Brut đặc biệt này. Những lô nho Pinot Noir và Chardonnay tốt nhất từ các thung lũng Bio Bio, Leyda và Casablanca đã được chọn lựa cẩn thận để tạo ra loại rượu vang sủi bọt có khối lượng lớn, biểu hiện trái cây mãnh liệt, thanh lịch và tươi mát.
Valdivieso Sparkling Extra Brut lý tưởng để thưởng thức cùng các món ăn từ cá trắng kèm nước sốt hải sản, ceviche cá hồi hoặc các loại thịt trắng. Nhiệt độ phục vụ tốt nhất cho chai rượu này là từ 8 đến 10 độ C, giúp phát huy tối đa hương vị và sự tươi mát của rượu.
Valdivieso Sparkling Extra Brut 750mL không chỉ là một chai rượu vang sủi bọt chất lượng cao mà còn là minh chứng cho sự tinh tế và kỹ thuật điêu luyện của Viña Valdivieso. Với nguồn nguyên liệu chọn lọc từ những vùng trồng nho lạnh nhất Chile, cùng với quy trình sản xuất nghiêm ngặt và cẩn thận, chai rượu này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích rượu vang sủi bọt trên toàn thế giới. Thưởng thức Valdivieso Sparkling Extra Brut là trải nghiệm một phần tinh hoa của nghệ thuật làm rượu vang truyền thống, kết hợp với sự tươi mát và phức hợp của hương vị trái cây tự nhiên.
Phân loại
Vang đỏ
Body
Medium-Bodied
Ủ thùng sồi
Không xác định
Nồng độ
12%
Giống nho
Chardonnay, Pinot Noir
Mùi vị
Hương vị trái cây mạnh mẽ.
Kết hợp thức ăn
Trắng kèm nước sốt hải sản.
Vùng sản xuất
Central Valley, Chile