Điểm trung bình
5/5
Đánh giá ngay
Được đánh giá bởi 105 người dùng
Caballo Loco Brut Nature: Một Tác Phẩm Nghệ Thuật Trong Thế Giới Rượu Vang Sủi
Giới Thiệu Caballo Loco Brut Nature là một dòng rượu vang sủi đẳng cấp từ hãng rượu danh tiếng Valdivieso. Được sản xuất theo phương pháp truyền thống, rượu vang này kết hợp hoàn hảo giữa sự tinh tế của Chardonnay và sự đậm đà của Pinot Noir.
Nguồn Gốc và Giống Nho Caballo Loco Brut Nature được làm từ hai giống nho chính: Chardonnay (50%) và Pinot Noir (50%). Nho được trồng tại Valle del Biobío, một trong những vùng nho phía nam nhất của Chile, gần dãy núi ven biển. Vùng này có khí hậu mát mẻ và đất đai màu mỡ, rất lý tưởng cho việc trồng nho chất lượng cao. Cây nho được trồng theo hệ thống espaldera, giúp tối ưu hóa sự thông gió và phơi nắng, từ đó giữ được sự tươi mới và hương vị tự nhiên của trái nho.
Quy Trình Thu Hoạch và Sản Xuất Nho được thu hoạch bằng tay vào đầu mùa để giữ được tính chất tươi mới. Quá trình sản xuất bắt đầu với việc ép nhẹ nhàng để chiết xuất nước nho. Sau đó, rượu trải qua quá trình lên men lần thứ hai trong chai theo phương pháp truyền thống. Quá trình này giúp tạo ra các bong bóng nhỏ, mịn màng và tích hợp hương vị từ men và lees (cặn rượu) trong 18-24 tháng. Quá trình nghỉ ngơi này giúp rượu phát triển thêm độ phức tạp và cấu trúc cân bằng, đồng thời giữ lại hương vị trái cây tự nhiên.
Đặc Điểm Rượu
Màu Sắc: Caballo Loco Brut Nature có màu vàng nhạt, với các bọt khí nhỏ và mịn màng. Sự sủi bọt tinh tế này tạo nên vẻ ngoài sang trọng và hấp dẫn.
Mùi Hương: Hương thơm của rượu là sự kết hợp hoàn hảo giữa các mùi hoa tinh tế và những nốt hương của các loại quả mọng trắng. Ngoài ra, rượu còn có những nốt hương phức tạp của kem tươi và bánh mì nướng nhẹ.
Vị: Khi nếm thử, Caballo Loco Brut Nature mang lại cảm giác kem mịn và lâu dài trên vòm miệng. Độ axit tự nhiên cao của rượu mang lại sự rộng mở và kết thúc tươi mới, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và thú vị.
Thưởng Thức Rượu Caballo Loco Brut Nature lý tưởng khi được thưởng thức cùng các món ăn tinh tế như cá trắng và các loại thịt trắng, đặc biệt là gà tây. Rượu cũng rất hợp khi kết hợp với các món hải sản và ceviche. Để tối ưu hóa hương vị, rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 6 đến 9 độ C.
Lịch Sử và Di Sản Caballo Loco là một thương hiệu rượu vang nổi tiếng của Valdivieso, với lịch sử lâu đời và phương pháp sản xuất độc đáo. Tên gọi "Caballo Loco" được lấy cảm hứng từ một trong những nhà sản xuất rượu vang tài ba và sáng tạo của hãng, Jorge Coderch. Phương pháp solera mà ông áp dụng giúp tạo ra những chai rượu có độ phức tạp và đa dạng, mang lại trải nghiệm thưởng thức độc đáo và khác biệt.
Kết Luận Caballo Loco Brut Nature là một loại rượu vang sủi không chỉ nổi bật về chất lượng và hương vị mà còn mang đến một câu chuyện về sự sáng tạo và di sản của ngành công nghiệp rượu vang Chile. Với màu sắc hấp dẫn, hương thơm phức tạp và vị tươi mát, Caballo Loco Brut Nature chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những dịp đặc biệt và những người yêu thích rượu vang sủi bọt chất lượng cao.
Phân loại
Vang sủi
Body
Medium-Bodied
Ủ thùng sồi
Không xác định
Nồng độ
12.5%
Giống nho
Chardonnay, Pinot Noir
Mùi vị
Hương của các loại quả mọng trắng.
Kết hợp thức ăn
Cá trắng và các loại thịt trắng, đặc biệt là gà tây.
Vùng sản xuất
Central Valley, Chile