𝐕𝐀𝐋𝐃𝐈𝐕𝐈𝐄𝐒𝐎 - THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG TOÀN CẦU
~ 𝗖𝗔𝗕𝗔𝗟𝗟𝗢 𝗟𝗢𝗖𝗢 - 𝗖𝗥𝗔𝗭𝗬 𝗛𝗢𝗥𝗦𝗘 ~
Trong các thùng rượu của nhà máy rượu ở Lontué, trong Thung lũng Curicó, lịch sử của Caballo Loco đã được khai sinh. Họ giữ lại một trữ lượng của các loại rượu cũ tốt nhất. Vào năm 1994, chúng đã được hòa trộn, cho ra đời một loại rượu có một không hai. Một loại rượu pha trộn và sự kết hợp chưa từng có trong lịch sử trồng nho của Chile và chưa được sản xuất cho đến thời điểm đó ở Nam Mỹ. Được đặt tên là Crazy Horse và được bí mật gửi đến một trong những cuộc thi rượu thế giới quan trọng nhất ở Pháp, giành được vị trí đầu tiên trong danh mục.
Các vườn nho để sản xuất nho cho các loại rượu vang Caballo Loco và Caballo Loco Grand Cru nằm trong thung lũng Limarí, Maipo, Apalta, Curicó và Bio Bio.
Mặc dù thời gian trôi qua kể từ khi được tạo ra, hệ thống rượu vang Caballo Loco vẫn không ngừng sáng tạo cho đến ngày nay. Một quá trình trong đó phiên bản mới luôn mang 50% của phiên bản trước, tạo thành một chu kỳ không bị gián đoạn kể từ năm 1989.
Caballo Loco – Crazy Horse không có niên vụ, tên gọi xuất xứ hoặc thung lũng cụ thể. Đây là loại rượu được lấy cảm hứng từ tính cách tràn đầy năng lượng của người tạo ra nó, Jorge Coderch, tính cách bất khuất và hoàn toàn tự do, là người đã phá vỡ sự hệ thống của rượu vang Chile.
Caballo Loco N°17, là sự phối trộn của 22 niên vụ, từ phiên bản N°16 trước đó kết hợp với niên vụ 2012. N°17 được tạo nên bởi 50% của phiên bản N°16 với 50% của niên vụ 2012 và 2013. Trong phiên bản này, Carignan từ Melozal và Syrah từ Limarí lần đầu tiên được kết hợp. Điều này làm tăng thêm sự phức tạp, với sự tươi mát và độ chua của Carignan làm gia tăng cấu trúc của rượu và Syrah tạo thêm tầng hương và mùi vị khác.
THỬ NẾM: Màu đỏ pha tím đậm cuốn hút. Hương thơm mạnh mẽ, phức hợp được hòa quyên bởi các loại trái cây chín mọng cùng các loại hương gia vị. Mùi vị đậm đà, cấu trúc chặt chẽ được lưu giữ lâu năm trong điều kiện tối ưu, vị tanin mượt mà, tan chảy cùng vị ngọt trái cây giữa vòm miệng. Tinh tế và hậu vị kéo dài Thưởng thức ngay hoặc có thể cất trữ đến 12 năm.
Limarí: Đất có nguồn gốc từ sườn tích phù sa bồi đắp. Luôn chứa một lượng muối, bởi vì nó là khu vực bán hoang mạc với lượng mưa thấp, phần lớn là đất đá vôi. Syrah được trồng năm 2002, 5.555 cây trên mỗi hecta. Đất dày và sâu dưới sự bồi đắp của trầm tích và đất sét.
Thung lũng Apalta Colcha Những vườn nho Carmenere được trồng vào năm 1995, và Cabernet Sauvignon 1995 Nằm ở chân núi, đất có nguồn gốc granit hỗn hợp sét, cát, đá cứng, độ sâu không đều.
Thung lũng Buin, Mai Cabernet Sauvignon và Petit Verdot trồng năm 1998 với sản lượng 3.623 cây / ha.
Sagrada Familia ở thung lũng Curicó: Nằm trong dãy núi ven biển hướng về phía Bắc, đối điện sông Mataquito, được bảo vệ tránh khỏi những làn gió lạnh ven biển thôi qua sông. Đất có nguồn gốc Granit với sự bồi đắp sườn tích của các ngọn đồi xung quanh. Những vườn nho Pinot Noir (1968) và Cabernet Sauvignon (1978) được Valdivieso trồng sản
Thung lũng Melozal, Ma: Đất từ các thềm còn lại có nguồn gốc từ trầm tích đá granit, do xói mòn các ngọn đồi xung quanh thung lũng. Cấu trúc đất nhiều mùn mịn sâu, không có đá Các vườn nho Carignan dẫn đầu, trồng năm 1958. sản lượng 3.921 cây / ha.