Điểm trung bình
5/5
Đánh giá ngay
Được đánh giá bởi 150 người dùng
Giới Thiệu Valdivieso Blanc de Blancs là một loại rượu vang sủi bọt tinh tế được làm từ 100% giống nho Chardonnay. Loại rượu này nổi bật không chỉ bởi quy trình sản xuất tỉ mỉ và kỹ thuật truyền thống mà còn bởi hương vị tươi mát và khoáng chất đặc trưng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về nguồn gốc, quy trình sản xuất, và cách thưởng thức loại rượu vang đặc biệt này.
Đặc Điểm Vùng Nho
Quy Trình Thu Hoạch và Sản Xuất
Thu Hoạch: Nho Chardonnay được thu hoạch cẩn thận vào giữa tháng Hai, đảm bảo rằng nho đạt độ chín tối ưu và giữ được hương vị tốt nhất. Việc thu hoạch bằng tay giúp chọn lọc những chùm nho chất lượng cao nhất, là nền tảng cho quá trình sản xuất rượu vang chất lượng.
Quy Trình Sản Xuất: Sau khi thu hoạch, nho được ép và lên men dưới nhiệt độ kiểm soát nghiêm ngặt. Quy trình này giúp bảo toàn hương vị tự nhiên và chất lượng của nho. Sau đó, rượu trải qua lần lên men thứ hai theo phương pháp truyền thống. Quá trình này tạo ra các bong bóng nhỏ, mịn màng, đặc trưng của rượu vang sủi bọt chất lượng cao. Sau khi quá trình lên men hoàn tất, rượu được tiếp xúc với lees (cặn rượu) trong 18 tháng, tạo ra hương vị phong phú và cấu trúc tốt hơn. Cuối cùng, rượu được ủ trong chai thêm 6 tháng trước khi phát hành, đảm bảo rằng rượu đạt được độ trưởng thành và hương vị tốt nhất.
Đặc Điểm Rượu
Màu Sắc và Bong Bóng: Valdivieso Blanc de Blancs có màu sắc vàng nhạt, với các bong bóng nhỏ và mịn màng liên tục hiện diện. Màu sắc tươi sáng và các bong bóng tinh tế tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn và sang trọng cho rượu.
Mùi Hương: Hương thơm của rượu là sự kết hợp hoàn hảo giữa các mùi hương trái cây như táo xanh, lê, cùng với những nốt khoáng chất tươi mát. Hương thơm phức tạp và tinh tế mang lại cảm giác dễ chịu và kích thích vị giác ngay từ lần ngửi đầu tiên.
Vị: Khi nếm thử, Valdivieso Blanc de Blancs mang lại cảm giác tươi mát và sảng khoái. Độ acid cao và cấu trúc tuyệt vời của rượu tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa độ ngọt và độ chua. Vị rượu đậm đà, có cấu trúc tốt và kết thúc dài, để lại ấn tượng sâu sắc cho người thưởng thức. Rượu có lượng đường còn lại là 6 gr/Lt, mang lại vị ngọt dịu nhẹ nhưng không quá gắt.
Thưởng Thức Rượu Valdivieso Blanc de Blancs lý tưởng nhất khi được thưởng thức cùng các món hải sản tươi sống, đặc biệt là hàu. Vị tươi mát và khoáng chất của rượu kết hợp hoàn hảo với hương vị đậm đà của hải sản, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Ngoài ra, rượu cũng có thể được kết hợp với các món salad, sushi, hoặc các món ăn nhẹ khác.
Phục Vụ Để thưởng thức Valdivieso Blanc de Blancs một cách trọn vẹn nhất, rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 8 đến 10 độ C. Nhiệt độ này giúp tôn lên hương vị tươi mát và khoáng chất của rượu, đồng thời giữ cho các bong bóng nhỏ và mịn màng, tạo nên trải nghiệm thưởng thức hoàn hảo.
Nghệ Thuật Làm Rượu Vang Sủi Truyền Thống Viña Valdivieso đã phát triển nghệ thuật làm rượu vang sủi theo phương pháp truyền thống trong nhiều năm. Sự kết hợp giữa kỹ thuật hiện đại và phương pháp truyền thống đã tạo nên những chai rượu vang sủi bọt chất lượng cao, được công nhận trên toàn thế giới. Việc chọn lọc những địa điểm lạnh tốt nhất để trồng nho và quy trình sản xuất tỉ mỉ giúp Valdivieso Blanc de Blancs có được hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội.
Kết Luận Valdivieso Blanc de Blancs là một loại rượu vang sủi bọt độc đáo, không chỉ bởi thành phần và quy trình sản xuất mà còn bởi hương vị và cách thưởng thức. Sự kết hợp giữa giống nho Chardonnay và phương pháp sản xuất truyền thống tạo nên một sản phẩm rượu vang có hương vị phong phú và độc đáo. Với màu sắc hấp dẫn, hương thơm phức tạp và vị tươi mát, Valdivieso Blanc de Blancs chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt hoặc đơn giản là để thưởng thức hàng ngày.
Phân loại
Vang sủi
Body
Medium-Bodied
Ủ thùng sồi
Không xác định
Nồng độ
12%
Giống nho
Chardonnay
Mùi vị
Hương trái cây như táo xanh, lê.
Kết hợp thức ăn
Món salad, sushi, hoặc các món ăn nhẹ khác.
Vùng sản xuất
Central Valley, Chile