Valle d'Aosta Phần 2: Nơi Thung Lũng Núi Non Giao Hòa Với Rượu Vang Thượng Hạng

Valle d'Aosta DOC (hay Vallée d'Aoste DOC, trong tiếng Pháp) là một vùng rượu vang có chứng nhận xuất xứ được kiểm soát của Ý nằm ở thung lũng Aosta phía tây bắc Ý. Được bao quanh bởi dãy Alps, Valle d'Aosta là nơi có các vườn nho cao nhất châu Âu. Khu vực sản xuất rượu vang chính của Valle d'Aosta nằm dọc theo bờ đông của sông Dora Baltea (fr., Doire baltée) với thành phố Aosta là trung tâm sản xuất rượu vang. Vùng này được chia thành ba khu vực vườn nho chính: thung lũng thượng, Valdigne, thung lũng trung tâm (địa phương gọi là Valle centrale trong tiếng Ý, Vallée centrale trong tiếng Pháp) và thung lũng hạ (địa phương gọi là Bassa valle trong tiếng Ý, Basse vallée trong tiếng Pháp). Phía nam là vùng sản xuất rượu vang Piedmont. Valle d'Aosta là vùng sản xuất rượu vang nhỏ nhất của Ý cả về kích thước và sản lượng, với chỉ khoảng 330.000 thùng được sản xuất hàng năm trong vùng và chỉ có 36.000 thùng được sản xuất dưới nhãn hiệu DOC. Bảy mươi lăm phần trăm sản lượng của khu vực là rượu vang đỏ được làm chủ yếu từ các giống nho Pinot noir, Gamay và Petit Rouge. Một loại rượu vang trắng được làm từ nho Prié blanc bản địa bởi hợp tác xã Blanc de Morgex et de La Salle.

This map depicts Italy, with the highlighted red region representing the Aosta Valley (Valle d'Aosta)

Khí hậu và địa lý

Khu vực thung lũng Aosta có khí hậu lục địa và mặc dù nằm ở vùng dãy Alps, thời tiết vào mùa hè thường rất nóng và khô, điều này thường khiến thời gian thu hoạch diễn ra vào đầu tháng Chín. Địa hình của các vùng sản xuất rượu vang được đánh dấu bởi những sườn dốc cao, dốc đứng dẫn xuống thung lũng sông, điều này làm cho việc sử dụng thiết bị tự động hóa trong vườn nho gần như không thể. Đất vườn nho chủ yếu bao gồm cát ở độ cao lớn hơn với nhiều trầm tích phù sa của đất sét và sỏi ở các khu vực thấp hơn trong thung lũng.