Madrid Phần 2: Trái Tim Rượu Vang Của Tây Ban Nha

Vinos de Madrid là một Denominación de Origen Protegida (DOP) của Tây Ban Nha, nằm ở phần phía nam của vùng Madrid (Tây Ban Nha). Khu vực này bao gồm 54 đô thị và được chia thành 3 tiểu vùng (Arganda, Navalcarnero và San Martín), mỗi tiểu vùng sản xuất các loại rượu vang khác nhau.

Lịch sử

Người La Mã cổ đại có khả năng đã giới thiệu cây nho vào khu vực này, giống như họ đã làm trên khắp phần còn lại của bán đảo Iberia. Tuy nhiên, bằng chứng ghi nhận đầu tiên về sản xuất rượu vang ở khu vực này có từ thế kỷ 13. Các tài liệu pháp lý cho thấy một tranh chấp giữa một số tu sĩ và một lãnh chúa địa phương về quyền sở hữu một vườn nho. Vinos de Madrid đã đạt được trạng thái DO vào năm 1990.

Địa lý 

Các tiểu vùng đều nằm ở độ cao từ 500 đến 800 mét so với mực nước biển. Arganda là tiểu vùng lớn nhất, chiếm khoảng 50% diện tích trồng nho và bao gồm 26 đô thị. Đất ở đây chủ yếu chứa đất sét và đá vôi trên lớp đất nền granit. Ở phía tây nam, gần dãy núi Sierra de Gredos, là tiểu vùng San Martín, chiếm 35% diện tích trồng nho của DOP. Xa hơn về phía tây nam là tiểu vùng Navalcarnero với 15% diện tích trồng nho. Đất đen phong phú hơn ở San Martín, trong khi ở Navalcarnero, đất thiếu cácbonat, nghèo dinh dưỡng và nằm trên lớp đất nền sét.

Khí hậu

Bốn tiểu vùng của Vinos de Madrid DOP đều có mùa hè dài, nóng và mùa đông lạnh, đặc trưng của khí hậu lục địa. Nhiệt độ thay đổi nhiều trong suốt cả năm, từ cao nhất là 40°C vào mùa hè và thấp nhất là -2°C vào mùa đông. Lượng mưa thay đổi tùy theo từng tiểu vùng, nhưng nhìn chung là ít và chủ yếu rơi vào mùa xuân và mùa thu. San Martín có lượng mưa nhiều nhất (650 mm/năm) do ảnh hưởng của dãy núi, trong khi Navalcarnero chỉ có hơn 500 mm/năm và Arganda chỉ có 450 mm/năm. Nguy cơ mưa đá tồn tại hàng năm đến khoảng tháng Tư.

Các tiểu vùng sản xuất

Arganda

Arganda là tiểu vùng lớn nhất và chiếm khoảng 50% diện tích trồng nho của DOP. Các giống nho đỏ chủ yếu như Tempranillo và Garnacha Tinta tạo nên các loại rượu vang đỏ có cấu trúc tốt và khả năng ủ lâu năm cao. Nho trắng như Malvar và Airén sản xuất các loại rượu vang trắng tươi mát, hương trái cây.

Tempranillo grapes

Garnacha Tinta grapes

San Martín

San Martín de Valdeiglesias chiếm khoảng 35% diện tích trồng nho của DOP. Đặc điểm đất đai phong phú và ảnh hưởng của khí hậu núi cao giúp tạo ra các loại rượu vang đỏ mềm mại, phong phú về hương vị và rượu vang trắng phức tạp, cân bằng.

Navalcarnero

Navalcarnero chiếm khoảng 15% diện tích trồng nho của DOP. Các giống nho đỏ như Tempranillo và Garnacha Tinta sản xuất các loại rượu vang đỏ nhẹ nhàng, hương vị trái cây và thường được tiêu thụ khi còn mới. Nho trắng như Albillo Real và Airén tạo ra các loại rượu vang trắng dễ uống, hương vị trái cây nhẹ nhàng.

Albillo Real grapes

Airén grapes

El Molar

El Molar là một tiểu vùng nằm ở phía bắc Madrid, với các giống nho chủ yếu giống với các tiểu vùng khác trong DOP. Rượu vang đỏ và trắng từ El Molar cũng mang những đặc trưng tương tự, với các giống nho đỏ như Tempranillo và Garnacha Tinta, cùng với các giống nho trắng như Albillo Real và Malvar.

Nguồn: Wikipedia