Auckland Phần 1: Núi Lửa Thổi Hồn Cho Bức Tranh Vang Rực Rỡ

Vùng Auckland 

Vùng rượu vang Auckland là một khu vực nhỏ nhưng rất đa dạng, với tổng diện tích vườn nho là 285 hecta (700 mẫu Anh) vào năm 2022. Đây là quê hương của nhiều công ty rượu vang lớn và các vườn nho boutique chất lượng cao, sản xuất các loại rượu Chardonnay trắng, rượu vang đỏ phong cách Bordeaux và Syrah. Auckland là một trong những vùng rượu vang lâu đời nhất New Zealand, được thành lập từ đầu thế kỷ 20 bởi những nhà sản xuất rượu vang từ Croatia, Lebanon và Anh. Vùng này bao gồm ba tiểu vùng đặc trưng: đảo Waiheke, khu vực Tây Auckland và Matakana, với đất giàu đất sét núi lửa và khí hậu biển ôn hòa.

Các tiểu vùng đa dạng của Auckland

Đảo Waiheke

Hòn đảo xinh đẹp này định hình ranh giới của vùng Auckland và đóng góp vào tính chất terroir độc đáo của nó. Nắng ấm và ít mưa tạo nên hương vị trái cây đậm đà, ngọt ngào. Khí hậu lý tưởng giúp cây phát triển tốt, cho ra những quả nho to, mọng nước. Lâu nay nổi tiếng với các loại rượu Cabernet pha trộn hấp dẫn, đảo này gần đây đã được ca ngợi với rượu Syrah đậm đà, rượu Chardonnay thanh lịch, rượu Montepulciano và Petit Verdot đầy trái cây, và các loại rượu Viognier và Pinot Gris thơm ngát.

Đảo Waiheke

Rượu vang Tantalus Pinot Gris tại vùng đảo Waiheke

Tây Auckland

Nhiều gia đình sản xuất rượu lâu đời nhất của New Zealand vẫn gọi vùng ấm áp và màu mỡ này là nhà, sau khi định cư ở đây gần 100 năm trước. Những cây nho Chardonnay và Merlot lâu năm của tiểu vùng này sản xuất ra những loại rượu tinh tế, đã nhận được nhiều sự công nhận quốc tế.

Matakana

Cách Auckland một giờ về phía bắc là những ngọn đồi xanh mướt của Matakana, một điểm đến hấp dẫn cho du khách yêu rượu vang. Những cây nho còn khá trẻ nhưng sản xuất ra các loại rượu Pinot Gris, Syrah và Cabernet chứa đậm đà hương vị trái cây. Khí hậu ấm áp, nhưng việc lựa chọn vị trí trồng cẩn thận sẽ tạo ra những loại rượu có độ đậm và cấu trúc hoàn hảo.

Các kiểu rượu vang và giống nho

Chardonnay

Các kiểu rượu vang Chardonnay mạnh mẽ, chín muồi với hương vị nhiệt đới và độ axit cân bằng tươi mới phổ biến khắp vùng; Kumeu thấy sự tinh tế của giống nho này đạt đỉnh cao.

Nho Chardonnay

Rượu vang đỏ pha trộn

Các loại rượu vang đỏ pha trộn thanh lịch phổ biến khắp vùng; Merlot thường biểu hiện tốt nhất trên các loại đất nặng hơn. Đậm đà nhưng thanh lịch, được công nhận và thường có giá rất cao.

Syrah

Các loại rượu vang Syrah tinh tế và đậm đà chảy ra từ Waiheke, nơi sự phấn khích đang gia tăng về biểu hiện tinh tế, thanh lịch và đậm trái cây của giống nho này.

Nho Syral

Pinot Gris

Được trồng khắp vùng nhưng đặc biệt mạnh ở Matakana, sản xuất ra những loại rượu vang đậm đà, có nồng độ cao với hương thơm và hương vị của trái cây đá chín và lê đầy gia vị.

Nho Pinot Gris

Nguồn: Wikipedia, New Zealand Wine.